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  以福州菜肴为代表的闽菜,是我国八大菜系之一,名菜“佛跳墙”名扬海内外。鱼丸、太平燕、鼎边糊、线面等是独具地方特色的风味小吃……>>评论
—相关专题回顾—

  外地的朋友总说福州没有小吃,问其究竟,回答竟是“汤水太多,而且一股子腥味”,孰不知福州老话说汤水多是“有情有义”,所以汤水类小吃占了很大一部分;就先从这有情有义的“汤水”开始。 >>评论

  ·福州风味的卤鸭文化
  ·福州美味邓记荔枝肉
  ·品尝“糟”菜之真味
  ·福州小吃汤水篇
  ·福州小吃:蛎饼 鼎边糊
  ·吃货篇:在福州吃牛杂
  ·福州小吃:拌面Vs扁肉
—网友调查—

 你最喜欢的福州小吃是什么?
  卤鸭
  荔枝肉
  佛跳墙
  蛎饼
  鼎边糊
  牛杂
  拌面
  扁肉
  鱼丸
  光饼
  焖淡菜

   
  离开福州已久,但想起鱼丸的味道还是禁不住荡气回肠。所以,家人每每有回福州的机会,返回时总会带上许多正宗的福州鱼丸以解我的相思之苦。福州人,哪有不爱福州鱼丸的,您说是吗?>>评论
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  ·“打”出来的福州鱼丸
  比起内地的很多地方,福州真的算不上漂亮的城市。她既没有京沪那种气势非凡大家闺秀的风范,也没有苏杭那种娇媚柔婉小家碧玉的气质,即使是同省的厦门,有的时候也不把福州放在眼内,因为与厦门相比,福州少了一份厦门那串妩媚诱人的海韵。>>评论
  ·在路上:福州 有“榕”乃大     ·再回首福州鼓山 有咸的味道
          ·时间的几个碎片 福州三坊七巷

远离故乡的朋友,还记得你的家乡吗?母亲忙碌的双手,外婆鬓边的白发,小城里尘土飞扬的街巷,乡村中蜿蜒的田埂,走到天涯海角,仍然是我们一生的牵挂。写下故乡的美食,与各地的游子分享那些难忘的滋味,那些深藏的情感,那些弥足珍贵的记忆。
北京生活频道继“吃情岁月 难忘老北京”、“恋恋河南美食”、“性感川菜 成都VS重庆”、“卫嘴子吃津门”等专题后,还会陆续推出全国各地的美食专题,敬请期待!真诚欢迎您的来稿,写下您的美食心得,与广大网友分享!

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