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美食电影之初体验 |
| 想当年，胃和肠，我身上最迫切希望获得话语权的器官，在影院角落常出其不意迸出一些单音节的腹语。幸好，它们只是长年呆在一个暗无天日的空间，并没有见过太大的世面它们可能为《小小得月楼》、《满意不满意》和《美食家》里的苏州菜而蠢动，也可能为立体眼镜中《欢欢笑笑》里的烤鸭而郁结。甚或，当《红高粱》里的“我爷爷”大嚼特嚼起一整只白煮牛头，我清楚地听到它们在激动不安地舞蹈和雀跃。>>全文>>发表评论 |
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食神大比拼 |
厨艺大比拼是美食电影惯有的高潮，《食神》以一场美食比赛开始，又以新旧二位食神的决战结束。我们人人都知道这部电影中烹饪的最高境界就是一碗“黯然销魂饭”，但叉烧是用“黯然销魂手”打过的，还配合一个少林绝学“火云掌”煎的糖心荷包蛋……>>全文>>发表评论
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《满汉全席》里廖杰的一道金牌大菜“灌汤黄鱼”，把大黄鱼架在锅沿上热油烧炸，鱼身完整不破，肚子里是浓浓的灌汤，洋葱垫底，芥兰菜心贴身，夹开鱼肉，一泓碧清的汁和透明的珍珠小丸子涌出来，绝对是视觉艺术享受。>>全文>>发表评论 |
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电影中的生活味道 |
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选择盒饭的话，我会来一份《同居蜜友》中的牛腩饭。白瓷细碗，盈盈一手间，浓浓酱汁中可能有牛身肥瘦最均匀的肚腩，暗藏着无穷玄妙，具备着充分的不确定性。而在这纷繁芜杂的什锦杂碎中总能找到最适合个人 口味的部件，这过程几乎就是一个不断寻找真知的过程。别，别跟我说什么阿甘老妈教导“人生是巧克力”，窃以为，人生其实是一碗牛腩饭。>>全文>>发表评论 |
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