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 同为川菜一脉，但重庆菜与成都菜仍有不同的性格，重庆是江水滔滔，成都是小桥流水；重庆是岸上的纤夫，成都是闲居的少妇，各有一种美。
重庆菜的最大特色是创新，厨师不守成规，用料大胆，那些“江湖菜”就是这样来的；
成都菜则擅长升华，重庆菜传到成都，很快就重新“包装”，风行全国。
而你，到底钟情成都还是重庆？
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七、八年过去了，现在的成都，是什么样了？川菜依然飘着那诱人香气，时时勾我的魂……
为了吃，真想移民到成都>> |
红艳艳的一锅上来，无数的辣椒，花椒和鸡肉不断的翻滚，试着将筷子伸进锅里点点了，然后抿了抿，味道真是不错！
好吃的重庆烧鸡公>> |
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| 就象《成都今夜请将我遗忘》一书中所说，成都是个过日子的地方，一杯茶、一副麻将、几把竹椅，一生就象一个黄昏，确实是个休闲宜人的都市。评论>> |
因为特殊的历史文化背景，造就了耿直中带几分鲁莽，热情里有几分狡黠，幽默里带几分土俗，认真里带几分滑稽，闲逸里分明还有点急躁的重庆。评论>> |
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川菜风行天下，倾倒了多少热爱美食的人。食不厌精，脍不厌细，又使得川菜不断推陈出新，发扬光大。到底是重庆正宗，还是成都老道，并不是餐桌上的重点，美味才是我们这样津津乐道的原因。欢迎大家来信，与我们共同探讨美食文化，分享品尝感受，让更多的人，了解你家乡的美食，醉心于思乡的味道。 |
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