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从鱼香肉丝开始,到红油火锅结束,痴情麻辣豆腐,豪情奔放水煮鱼,串串香,肥肠粉,烧鸡公……有多少川菜可以麻辣,有多少口水可以重来。陪着你,一路吃过去,重庆、成都两地风味大比拼,谁比谁更性感,更让你心动?评论>>
 
走进成都街头巷尾,看看透着油香招牌:夫妻肺片棒棒鸡,麻婆豆腐赖汤圆。漂亮的川妹子一吆喝……生活,不就是这个味儿? 全文>>评论>>
吃吃关键字: 串串香 肥肠粉 豆花
·卤香细腻的成都肥肠粉
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·成都串串香 麻辣的亲密接触
最让重庆人割舍不了的,只有红油火锅,这是任何江湖菜都取代不了的,只有红油火锅才是永远的主角,其它都是过客。全文>>评论>>
吃吃关键字: 王抄手 烧鸡公 水煮鱼
·重庆王抄手 记忆中的味
·想吃正宗水煮鱼?到重庆来!
·吃吃情结:暖意在火锅间奔涌
同为川菜一脉,但重庆菜与成都菜仍有不同的性格,重庆是江水滔滔,成都是小桥流水;重庆是岸上的纤夫,成都是闲居的少妇,各有一种美。
重庆菜的最大特色是创新,厨师不守成规,用料大胆,那些“江湖菜”就是这样来的;
成都菜则擅长升华,重庆菜传到成都,很快就重新“包装”,风行全国。
而你,到底钟情成都还是重庆
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七、八年过去了,现在的成都,是什么样了?川菜依然飘着那诱人香气,时时勾我的魂……
为了吃,真想移民到成都>>
红艳艳的一锅上来,无数的辣椒,花椒和鸡肉不断的翻滚,试着将筷子伸进锅里点点了,然后抿了抿,味道真是不错! 好吃的重庆烧鸡公>>
就象《成都今夜请将我遗忘》一书中所说,成都是个过日子的地方,一杯茶、一副麻将、几把竹椅,一生就象一个黄昏,确实是个休闲宜人的都市。评论>> 因为特殊的历史文化背景,造就了耿直中带几分鲁莽,热情里有几分狡黠,幽默里带几分土俗,认真里带几分滑稽,闲逸里分明还有点急躁的重庆。评论>>


川菜风行天下,倾倒了多少热爱美食的人。食不厌精,脍不厌细,又使得川菜不断推陈出新,发扬光大。到底是重庆正宗,还是成都老道,并不是餐桌上的重点,美味才是我们这样津津乐道的原因。欢迎大家来信,与我们共同探讨美食文化,分享品尝感受,让更多的人,了解你家乡的美食,醉心于思乡的味道。
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网友调查-
您喜欢如下哪一种川味小吃?
红油火锅
水煮鱼
烧鸡公
串串香
赖汤圆
肥肠粉
麻婆豆腐
夫妻肺片



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