导语：又近端午，粽叶飘香，勾起的不仅是食欲，更是浓浓的思亲之情，思乡之情……一个小小的粽子，承载的的历史渊源是深刻的，寄托的个人感情更是真挚的。所以让我们要细尝慢品一番，才不负这一佳节带给我们的美食、美景和美情。
取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把两边的粽叶捏向中间，把上面的叶子拉下来包住底下，用绳捆起来，五花大绑就好。
通常吃粽子无非是蒸熟或者煮熟直接吃，也有将凉粽子用油煎热吃的，除此之外，你还能想到什么样的粽子吃法呢？为大家介绍一种粽子新吃法-红烧排骨粽子，就是在红烧排骨中加入煎锅的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯。
在闽南，烧肉粽是非常有名的小吃之一。一年到头不管什么时候大街小巷都能轻易买到不同口味的粽子。因此端午节对我来说不会很特别，我自己对包粽子的兴趣也就不大，只是一直很想吃妈妈包的碱粽。
锅里烧开足量水，入粽子，大火半小时，转中火1小时，中间水不够时可添加热水。关火后闷一会儿，拿出后稍晾即可食用，几日内吃不完的话可入冰箱冷冻，吃时再加热。
福建肉粽实则是指闽南肉粽，闽南与台湾语言相同，生活习惯也相同，就连肉粽的做法也是相似的。这种肉粽内容丰富，做法繁复，虽然味道也很不错，但是家常做还是太麻烦了。幸好在闽南并不是只有端午才吃粽子。
其实生活就是不断的学习（包括吃），这个凉面是我第一次做，味道、卖相均比较满意。在我的烹饪生涯里，我一直是感觉要想做出美味，一定要有好心情！心情好时，切出的菜都会不同，也许这就是我的不专业的烹饪心得。
经验分享：1、豆瓣酱中含有盐分，请酌量放盐；2、白糖的用量请根据个人的喜好来放，我只放了一点点；3、莴笋不要炒得太久，以免口感不够爽脆；4、煮鸭块时请留意锅中的水量，以防烧干，如果需加水要加热水。
当然杭州人在端午餐桌上还要有“五黄”菜--那就是黄瓜、咸蛋黄、黄鳝、黄鱼和一点雄黄酒。因为这时节，江南气温潮，蚊虫开始蠢蠢欲动，而“五黄”等都有清热解毒功效，还要把蛋在桌上立一下，立住了今年就有好运气！
首先一点粽子好吃，尤其喜欢吃豆沙的粽子，粽子叶裹着江米、豆沙馅，打开清香的粽子叶，咬一口软糯清香，带着一股田园的气息的食物，这种清香让我从小时候就对粽子的好感比其他甜食多一些。
春夏交替的江南，粉嫩的草莓，清香的蚕豆，碧绿的豌豆，鲜美的凤尾鱼，一样一样地让人尽享老天给与的人间美味。时近端午，又到了河虾大量上市的时候。家家鱼摊门前，都摆放着乌黑发亮的活河虾，只只活蹦乱跳，鲜活无比。
