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端午细数几“粽最” 噱头不再是卖点(图)

http://www.sina.com.cn  2009年05月27日11:15  人气美食网
粤式粽
粤式粽
嘉兴粽
嘉兴粽

  经过观察发现今年打着“怪”字招牌的粽子数量没有往年多,商家们更重视引进各地的传统粽子,虽然没有怪的弹眼落睛,但还是挺新鲜的。

  据介绍,南京东路上第一食品商店里的粽子居然分6大派,比如素食粽、嘉兴踪、广式粽、本地粽、综艺大观粽等等,有个粽子份量竟然有250克,号称粽王,除了分量够大之外,还有一个原因就是馅料非常丰富,里面有双咸蛋黄、瘦肉、开洋、虾皮、香菇、花生。这个台湾粽王虽然个大馅料多,但是外形看上去和一般的三角粽没有什么区别,价格是12元一个。

  这里有一个摊点卖的是广式粽,这种粽子形状很奇特,有五个角,据说包起来也并不复杂,价格是鲜肉粽3.5元,豆沙粽是2.5元一个。

  如今西点店也开始销售粽子,但据说商家是本着赔钱赚吆喝的心态轻松上阵,所以在创意方面就要自由很多。店家说这款粽子要放在冰箱中冷冻保存,吃前两小时左右拿出来解冻,里面的馅料口感很像冰激凌,所以比较受女孩子的欢迎,内层鲜奶或芝麻,中间层是红豆,外层是马蹄皮。冰粽是以礼盒的方式售卖,每盒十二只,78元。店家说,这样的粽子他们还在尝试阶段,究竟市场是不是认同,还是个未知数。

  每年都有怪粽子出现,不过在今年看来,店家已经不再一味的追求“粽”不惊人死不休的戏剧效果,噱头和销量,其实都在考虑之中。

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