新浪网友：精灵小小鼠

　　这个抚仙湖铜锅鱼可是小鼠特别特别隆重推荐的呀。它不是美食杂志和功略上的，却是地地道道昆明人—我家老大大学时睡在上铺的兄弟亲自带我们去的。

　　小店的位置在一个小区里，有点偏僻，店面也十分不起眼，据说做的都是熟客的生意。菜自然是那位哥哥点的，小鼠东张西望他人桌上有啥好吃的。哈哈，每个桌子上都是一个大大的铜盆，是那种黄铜的(和以前炭火火锅质地相同)，旁边摆满了各种涮菜，吃客们都热火朝天地埋头苦吃。看上去也没觉得有啥特别的呀？

　　正在我胡思乱想的时候，蘸水先上桌了，大概有十来个小碗，可以根据自己的喜好亲手调制，品种我记不全了，印象比较深的：薄荷叶、辣萝卜、腐乳、辣椒……看上去红红绿绿的挺诱人的。不多时，好大的一个铜盆端了上来，足足有脸盆大小，点上火，热气腾腾的，好象火锅呀！哥哥介绍说这是用澄江抚仙湖的水煮的湖里的鲜鱼，味道自然是鲜美无比。我立刻想到曾在密云小店里吃过的挎炖鱼，口水……幸好锅开得很快，我当仁不让的夹了一大块，配上蘸水，肉嫩少刺，大呼过瘾，终于明白为啥店里的人都埋头苦吃了。捞了一碗又一碗，怎么不见少呀，莫非是个聚宝盆？？？哥哥好心的提醒盛碗汤，哎呀，比起肉来真是有过之而无不及，就一个字：鲜！一口气连喝了三大碗。再看看涮菜，有点吃不下了，可是我喜欢的生菜、豆腐、豆皮还是被吃了七七八八。吃饱了吃饱了，我正准备放下筷子，主食来了：洋芋焖饭。一个钢锅里，白白的饭上点缀着红色的云腿丁和黄色土豆丁、红色的胡萝卜丁，怎么忍心拒绝呢？来一碗，实在是好吃，口感有点象煲仔饭，焦焦的，咸香鲜香，虽然已经撑着了，还是忍不住又添了一碗，谁让回到北京就吃不到这么美味的焖饭了呢？

　　这顿饭真是宾主俱欢，唯一的遗憾就是剩下三分之一，真是暴殄天物呀！

　　补记：这次由于时间的限制我们只走了滇西南(昆明-香格里拉-

　　总之一句话，云南真是美景多多，美味多多，快快行动吧！

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