致病元凶之一 营养不良(2)

　　消化系统是如何促使食物分解的呢？

　　消化液分为三种：一种是盐酸(由胃分泌)，一种是酶(由胃和胰腺分泌)，还有一种是胆汁(由肝脏分泌)。因此，假如胃、胰腺和肝脏无法正常工作，就会出现消化功能异常的现象。

　　恶性贫血多发于北欧的斯堪的那维亚人、英格兰和爱尔兰人，患者年龄多在40岁以上。在中国该病极为少见。人体无法实现正常消化功能的常见原因是胃酸的缺乏，很多健康问题都会影响这类消化液的分泌量。比如，衰老降低了胃分泌胃酸的能力；胃壁因感染受到损害。还有一个问题被称为 恶性贫血症，是指由于被称为壁细胞的特定胃部细胞(分泌胃酸)缺失，胃部丧失了分泌胃酸的能力，导致的后果就是，人体无法吸收矿物质和维生素B12(维生素B12对于骨髓正常制造血红细胞至关重要)。

　　另一个影响消化功能的原因是，身体内消化酶的分泌量不足以完成分解食物的正常工作。

　　胰腺会在此问题上兴风作浪。胰腺有两种功能：一种是消化功能，即分泌可以分解

　　许多不良的生活习惯都会影响胰腺分泌这些消化液的能力，最常见的是摄入酒精。饮酒过量是胰腺炎的常见诱因，而胰腺炎会给胰腺带来很多伤害，削弱胰腺的消化功能。导致胰腺炎的其他因素包括胆结石、病毒(主要是腮腺炎病毒)和药物。即使你的胰腺没有出现严重问题，人体每日所需消化液的分泌量，也有可能会低于正常值或正常比例。

　　肝脏的健康工作对于食物的正常消化也是必不可少、相当重要的。

　　肝脏具有多种功能。其中之一是制造胆汁，这是一种脂肪乳化剂——如果没有经过乳化，脂肪就无法被血液吸收。肝脏分泌胆汁，将其储存在胆囊中。当人进食时，胆囊就自动挤压，释放胆汁，胆汁流入十二指肠(肠道的开头部分)和肠道。阻碍这一过程的原因包括胆囊的切除和肝脏受损，如肝炎、摄入酒精、药物和毒素、胆结石、激素失衡和自体免疫系统疾病等。胆汁问题还有遗传倾向，许多家族的成员往往都会患胆结石。

　　保护肝脏五字诀：1.忌，指忌贪杯；2.均，指营养均衡；3.洁，指饮食要洁净；4.慎，指慎用药物；5.就是要注射疫苗。最近，我们治疗了一位叫温迪的年轻女士，她认为自己服用的都是正确的维生素，饮食也很健康。但是，当她的体检报告结果出来后，我们发现她肠道内的有害菌数量过多，有益菌却明显不足，还有她体内的酶无法正常工作，胃酸也分泌不足。所有这些情况都说明她无法正常分解食物。实际上，温迪就是有营养不良的问题，即使她的饮食健康，进补方式也正确。