解惑:如何喝牛奶才健康(图)(2) |
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http://life.sina.com.cn 2006年12月30日10:02 三九健康网 |
点击图片进入下一页 流言三:牛奶+钙片,补钙更充分 专家告诫,牛奶无须额外加钙。首先,牛奶本身含钙量非常丰富,已能满足人们的需要,无须额外添加。其次,牛奶所含的天然钙是人体最易吸收的,吸收率高达60%,另外添加的化学钙,人体吸收率只有30%-40%。再次,人为添加钙过量的话,还可能增加结石的风险,因此不主张在牛奶里再添加钙。天然牛奶自身便是一个搭配合理的营养体系,没必要人为地增加或者减少其成分。 流言四:口感香浓的“早餐奶”更适合孩子 为满足还没习惯天天喝牛奶的中国人的口味,很多乳品厂家推出一系列调味奶。事实上,这些调味奶的蛋白质和脂肪含量跟天然奶并无差别,只是添加了一些香精、调味剂、奶粉、稳定剂等,这些调味成分,除了增添风味之外,对健康毫无益处。因此专家建议,若出于变换口味的目的,偶尔喝一喝调味奶也无大碍,但不要长期用它来代替天然奶,尤其是生长发育期的孩子。 |