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解惑:如何喝牛奶才健康(图)

http://life.sina.com.cn 2006年12月30日10:02 三九健康网

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究竟如何喝牛奶才是对

  在报刊、网络上一检索,关于喝牛奶的禁忌随处可见:牛奶不能加糖喝;牛奶最好晚上喝……这些“清规戒律”让本来就缺乏饮奶习惯的人们,变得更加惶恐和无所适从:我究竟该不该喝牛奶?这样喝牛奶有没有错?那些条条框框里面,哪些是确有依据,哪些又是流言蜚语?

  流言一:只能喝低脂、脱脂奶

  对正常人来说,没有必要因为怕“长胖”而选择低脂或脱脂奶。首先,天然牛奶自身所含的

脂肪比例并不高,只占3%,市场上的所谓低脂奶也只是将脂肪含量从3%降到1%,对人体作用的差异很小。其次,一个正常的成年人,每天大约需要2500千卡的热量,一盒250毫升的牛奶也只能提供大概70千卡的热量,远没有到会导致发胖的地步。事实上,对那些处于
减肥
期间的人,专家反而鼓励他们喝牛奶。因为减肥期间必然要限制饮食,碳水化合物摄入少了,各种营养素摄入也相应减少,恰好可以用牛奶来补充需要的营养。

  流言二:牛奶最好晚上喝

  牛奶有很好的镇定、安神作用,晚上喝可以帮助睡眠,因此有人提出早上并不是喝牛奶的最佳时间,应该临睡前喝。但早上就不需要通过喝牛奶来摄取优质蛋白和补充钙质吗?所以不要因此而省掉早上的那杯牛奶。

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