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水泥丛林中的绿洲--品茗轩

http://life.sina.com.cn 2003年12月12日10:41 新浪生活

  新浪网友:艾英

  我喜欢喝茶。高兴烦恼生气得意顺利失意时,我都喜欢泡一杯浓浓的酽茶,看绺綹白气袅袅升起,接着就闻见了淡淡的茶香。手执茶杯,轻轻啜一口,舌尖尝到微微的苦涩,代茶汤徐徐入喉,满腮的清香,回味甘甜。慢慢喝细细品,心一下子就静了下来,喜怒哀乐都渐渐远去,只留下神思飘逸的天空。

  一年轻技术人员的论文经我修改签发出版后,他提出请我去品茗轩,他说,那里有您喜欢的环境。

  品茗轩在解放路和九都路的交叉口处,离我所供职的单位也不远。店名品茗轩的左右是厚重的夏商东汉曹魏西晋北魏隋唐的仿青铜浮雕,每一个画面都向来宾诉说着洛阳九朝古都一个个久远的故事。门铃细微清脆的声音起处,身着中式衣裤的服务生把我们迎进了大门。里面是按四合院的布局设计的,屏风式的影壁墙,两侧柱雕为左青龙右白虎,东西厢房,庭院,正房,后花园都缩微在这几百平方米的空间里。舒缓流畅的古典音乐,一下子把我们从喧闹的世界带入恍如桃花源中来,一身的疲惫一扫而光。我从心底喜欢上了这里。

  我们坐在贴了剪纸窗花的隔断里,门上挂了一个紫色的葫芦,墙上挂着玉米,窗台上柳条编的角篮里盛满了麦穗,一股久违了的乡间气息扑面而来。我们要了一壶碧螺春,刚放进去尖尖芽卷,一经冲泡很快就舒展开来,一片嫩叶包着一个茶芽,像一个个降落伞似的,直立地在水中上下起伏,姿态之优雅,又像一群水上芭蕾的美媚。经过滤后的茶汤,倒入我们面前淡蓝色碎花的空心杯中,淡淡的绿色茶汤飘出阵阵若有若无的清香。原本一些枯燥无味的理论问题,在茶香的熏陶下,也变得生动起来,不知不觉到了吃饭的时间。

  这里除了茶之外,还为客人准备有三顿饭。这里的菜都是家常菜,也有诸如牛排沙拉

意大利炒粉红菜汤等少数的西餐,还可根据客人特殊的口味和要求另做。但不供白酒,不配
麻将
,所以到了这里,除了听到音乐之外,这里的一切静悄悄。这使我想起前些日子,有一人说,咱们到品茗轩去吃顿饭吧。我当时还以为品茗轩是一个吆五喝六,人声鼎沸嘈杂的大排档,想不到竟是这样一个幽静高雅的去处。大排档对我来说,是可以偶尔放纵一下自己的场所。大多的时候,我还是喜欢在钢筋水泥的丛林中寻找一片心灵的绿洲,就像在大漠深处渴望见到哪怕是骆驼刺芨岌草一样。

  我们点了两个凉菜两碗面。卤花生味道鲜香浓郁,拌三丝清脆利口,一瓶红酒,两只高脚杯,既简单又有气氛。雪菜牛肉面条,牛肉雪菜卤醇香味美,两样配菜黄瓜丝鸡蛋丝精致清爽。结帐打折过后,连茶带饭才60多元。

  以后我们成了品茗轩的常客。到这里喝西湖龙井,信阳毛尖,武夷山的大红袍,然而点的最多的是祛火明目的菊花茶,我们往往由金黄喝到碧绿,由碧绿再喝到返朴归真的无色透明。饭是每次必不可少的节目。我们吃过茶菇炖排骨,蘑菇炖仔鸡,酸菜粉条,豆豉尖椒,肉沫雪菜,回锅肉等中餐;也要过冰果汁,咖啡,沙拉,牛扒,煎蛋等西餐;还吃过爆米花,羊肉串,开心果,瓜子之类的零食。不论哪一样,都是简约精致到位。品茗轩为了营造“取味道不取富贵”这样一个高雅古朴幽静的环境,在提高茶社的品位上,确实花了不少功夫。

  室内高悬着羊皮吊灯,墙上的中国结,隔断的回形纹、汉画铁艺,老城鼓楼、小巷的照片,元代清代老城的挂图,窗上的剪纸,民间刺绣的裙带和如意云肩,以及汉砖汉瓦石柱础,哥钧汝定官古

瓷器的碎片和民间的陶罐,厅堂屋顶上随风飘荡的京剧脸谱的风筝,鸟笼里的画眉虎皮鹦鹉集中体现了经营者的独具匠心;同样的花窗,就有三箭齐发型,万字型,冰片型等多种装饰;整个厅堂都是绿萝吊兰箭兰金边竹袖珍椰子凤尾竹等植物的天下,墙角一隅,也做成一个袖珍的花园,假山,绿苔,竹片上的流水应有尽有,就连厕所水箱的拉手都是员工们自己编的大虾或小玉米,细微到每一个细小的环节。

  目前时髦“平台”一词,品茗轩借助茶为弘扬九朝古都的历史,搭了一个文化的平台。

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