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不了吃情:内江原汁豆腐脑

http://life.sina.com.cn 2003年12月12日10:38 新浪生活

  今天与几个朋友顶着细雨绕了一大圈驱车几百公里,就为了回内江吃一碗豆腐脑!

  一大群人,裤退上全是泥,拥到步行商场靠工商街的出口处,一人点了碗豆腐脑,刮刮粉,凉皮,凉虾在那细细的品,吃的是直吐舌头,且又掩不住的得意。

  来时,车上有一位原籍达川的妹妹,我们几位内江哥哥妹妹便在那精神会餐,一个说俺小时过年时顶着寒意便跑到沱江剧院的对面去要碗豆腐脑,那个呀才叫香,吃得本来是满身掩不住的寒意,吃毕愣是要闹上块雪糕那呀才叫过瘾!我不知道现在沱江剧院对面是否还有那家面店是否还有那家香辣的豆腐脑……那里有我童年的回忆。另一个立马接上,原来公园门口那家凉粉店那刮刮粉才叫绝,细细的就那么几根,慢慢的咀嚼完,再倒上小半碗甜醋,总是那么的意犹未尽……可惜啊,公园街改造,那个地方早就旧貌换新颜了,那家凉粉店也仿佛人间蒸发,可惜呀!在一帮内江仔的甜蜜回忆下,达川朋友口水直流(当然我们的口水就更多了),行前的初衷改变了,让他妈的韩国料理见鬼去吧!我们要去吃正宗的内江刮刮粉豆腐脑。

  一行人坐上小板凳“老板,豆腐脑8碗。”安逸哦,白白嫩嫩的豆腐脑泡在稠稠的红汤中,上面洒上了油炸过的黄豆,切成颗粒状的好像榨菜(我从来没弄明白过那是什么),用塑料勺子舀着还冒着热气的豆腐脑,一个二个吃得咝咝的。刮刮粉是必不可少的,又是一个8碗,咦,不对我这两天肠胃不大好,吃凉的不大合适,换碗热凉粉吧!

  老板很快把热凉粉送上来了,我心有不甘的望着大家的刮刮粉直咽口水,“唉,我可怜的肠胃哦!”这两样东东下肚,好久没吃俺这地的凉皮了,上凉皮凉皮。这样我顾不上自个的胃了,先满足了嘴巴再说吧!一大群人埋头苦干,一碗两碗都是红红的,嘴里挺辣的。现在去哪找那3毛钱一根的雪糕哦,直接弄碗凉虾算了。有了三碗大红小吃垫底,在这寒寒的冬日,一个二个全没了平日的绅士与淑女,抱着个小碗在那做豪爽状,有点梁山好汉的架式。只不过人家喝的是酒,俺们弄得是红糖水泡的凉虾。凉字倒是名符其实,冰冰的,喝下去后感觉是通体舒泰,一个字爽。

  埋头完毕,抬头一看,呵呵,大伙面前摞了厚厚的一叠碗,不禁相顾嘿嘿。达川妹妹恐怖,一个人又加了碗刮刮粉凉皮,大家全用无限敬仰的眼神望着她。看来内江小吃可比内江的哥哥妹妹有魅力多啦!

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