旅行家指点

　　乌石山和于山

　　福州民间长期以来流传“三山现、三山藏、三山看不见”的民谣。这样加起来就有九座山，但是真正可以一看的只有乌石山和于山，其他几座山不过是个小土包而已，许多福州人也不知道它们在哪里。

　　乌石山和于山都以摩崖石刻为长。乌石山也称乌山、道山，中国古典文学唐宋八大家之一的曾巩作《道山亭记》而使之闻名。乌石山和于山各有一座乌塔和白塔，相距一千多米，遥相呼应成为福州的标志。

　　乌石山和于山在市中心，游览十分方便。无需门票。

　　汤之福州

　　说福州还是要说水。

　　在福州西边的昙石山很早就发掘出古人类活动遗址，其中一个墓葬的陪葬品是18个瓦罐。考古学家费了不少脑筋才搞明白这些瓦罐的来历，而且答案是从今天福州人的生活习惯里考据出来的。

　　福州人的酒席上最多的是汤，第一道菜是汤，最后一道菜也是汤(甜汤)，中间还有许多道汤，吃的客人一肚子汤汤水水。外地人心里嘀咕：福州人怎么如此小气，尽给客人灌汤？福州人却说：喜欢喝汤的人多情！

　　古时候的福州是一片汪洋大海，昙石山是闽江的淡水和海水的交界处。咸淡水交界的地方海鲜味道最好，福州的先人用坛坛罐罐来烧海鲜，鱼虾蚶蛤各有各的味道，绝对不在一个瓦罐里面混煮。所以，18个瓦罐都不为多。墓葬的主人太喜欢吃了，死了也还要继续喝汤。

　　古代的福州城里内河密布，那时候的河水清澈无比，河边有一个爱情故事。五代后唐庄宗同光年间，有一个卖画书生，名唤艾敬郎；艾家前门临巷，后门傍河，左近利涉桥；桥下河水清澈，波光流影，煞是明媚；敬郎朝夕都在后楼作画。隔河对岸有一楼，楼侧有一株硕果累累的荔枝树，楼中有一妙龄女子叫冷霜蝉；霜蝉飞针走线在楼上做女红。有一天，敬郎凝视荔枝，欲描画；霜蝉以为艾生口渴，摘下数颗荔枝投掷过楼。敬郎得荔，掷过大绛桃回敬。此后每日二人抛来投去。一日，冷霜蝉又将荔枝投来，艾敬郎思忖有顷，引用李义山诗句，在大绛桃上面书写“身无彩凤双飞翼”，回掷过楼。霜蝉接挑后，在罗帕上书写“心有灵犀一点通”，包着荔枝又掷过来，一段爱情故事就这样敷衍开来。

　　福州人最爱这个故事。虽然艾冷两位小人儿的一段姻缘被闽王破坏，但二人仍立誓生则同生、死则同死，来生再结百年之好，最后双双纵入火塔，化做一对鸳鸯从烈焰中飞出。现在利涉坊已经是繁华闹市，现代男女也不会“投荔报桃”地传情达意，因此故事才有滋有味，成为绝响。

　　福州人不仅喜欢喝汤，还喜欢泡汤。

　　福州以五四路为界，以东的地方有温泉，以西的地方没有温泉。温泉泉脉从福州北部的北岭向南逶迤而来，温暖了半个福州城。城东部的机关单位都有汤井，温泉接进每家每户，是福利。所以，住在城东的人比住在城西的人幸福，城东的

　　以前，福州人穿木屐，因为福州多雨，也因为几乎天天要泡汤。以前城里的街道都是石板铺就的，人来人往木屐噼啪噼啪，成为福州的主旋律。雨夜，淅沥的雨声和“答答”的木屐声陪伴福州人入美梦。

　　福州城东边的许多地名都与温泉有关，比如“汤井巷”、“金汤境”等等。过去福州的温泉是自己冒出来的，叫“自然汤”。像农村的井边一样，热汤哗哗流出，男人在石条垒成的汤池里洗澡，女人围在外面洗菜，孩子和狗在冒着热气的地面上追来跑去。后来汤井被竹篱笆围起来，叫“三楹茅屋”，收费随意，并实行“日男夜女”。再后来，商人用汤井赚钱了，盖起豪华浴室，还起了各种各样的名字，比如“福龙泉”、“天生泉”、“醒春居”、“古三座”等等。