致病元凶之二 代谢失调(3)

　　还有一个影响代谢作用的因素是甲状腺功能性障碍问题。

　　甲状腺是位于人体颈部的腺体，能够分泌两种激素。甲状腺激素可以控制多种人体功能：设定体温，控制肠蠕动的频率，决定毛发和指甲的生长速度，还对人体的胆固醇水平、心率和血压产生重大影响。

　　如果线粒体是发电站，那么甲状腺就有点像是汽车油门。甲状腺激素分泌过多，一切活动都会提速，你需要频繁地使用洗手间，你的心率会加快，指甲生长加速，体温升高。换言之，你的新陈代谢作用会更强，你会比大多数人燃烧掉更多的热量，体重也不会怎么增加。这种情况被称为甲状腺功能亢进，会引发焦虑、失眠、腹泻、心悸和骨质疏松症。但是，当你的甲状腺水平较低(或不活跃)时，你会变得行动迟缓，体温下降，食欲减退；而你的体重会增加，皮肤油滑，头发粗糙，胆固醇指标开始升高，身体反射能力和肠道功能下降，出现便秘和抑郁问题。

　　甲状腺丧失活性有很多原因。最常见的一种是自身免疫系统疾病，即患者体内会产生抗体来攻击甲状腺。本来人体产生抗体的初衷是为了攻击其他物质，结果却发生了反作用，抗体向自身的甲状腺发起了进攻。这一切究竟是怎么回事呢？我们还不很清楚。女性出现这种情况要比男性多得多，也许是因为女性在怀孕期间，人体制造出一种抗体来对付某些胚胎细胞，但是抗体却攻击了母体的甲状腺。

　　甲状腺丧失活性还可能由于对食物过敏而引发，也可能由空中、水中和土壤里的有毒物质引发，也可能是由于感染，还有可能是因为营养不良，或者是体内缺碘(在加碘盐出现之前，甲状腺肿大是碘缺乏症的常见表现)。

　　腹腔病(麸质过敏症)和甲状腺的自身免疫性疾病之间也存在着广为人知的联系。也许是在制造对抗小麦的抗体过程中，人体同时制造了对抗甲状腺的抗体。或许病人有消化问题，进而导致对小麦过敏，在此期间体内产生了对抗其他几种食物的抗体，其中一种也许就在攻击甲状腺。

　　以上这些都会影响人体的新陈代谢功能，而要知道你身体代谢的健康程度，我们发现，最佳的检测方法就是得出VO2最大值。

　　VO2是指人体进行代谢活动时，每千克体重每分钟所消耗掉的氧气量。如果VO2最大值很高，说明你用了许多氧气来燃烧燃料(食物)，这意味着你的新陈代谢速度较快。

　　实际上，人每分钟吸入体内的氧气量，与每分钟能够消耗掉的热量存在直接关系，如果吸入的空气不足，代谢燃料的利用效率就会较低。而如果只有极少的氧气能够到达线粒体中，那么线粒体燃烧食物的速度将会变得非常缓慢。