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聚焦千奇百怪的减肥实验(3)

http://life.sina.com.cn 2006年08月18日13:41 新民周刊

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在人人减肥的今天,脂肪仿佛成了一个十恶不赦的“魔鬼”

  怎能不“肥”?

  在人人

减肥的今天,脂肪仿佛成了一个十恶不赦的“魔鬼”,被“妖魔化”的脂肪,究竟与我们的身体健康的关系如何?

  “不用运动!不用节食!”减肥保健品广告里的口号如此诱人。躺着可以减肥吗?今年再次举办的减肥夏令营里的故事会给你答案。

  胖墩里的冠军

  室外的温度是37.9摄氏度,篮球馆里,凉快不了多少,金新抱着篮球歇下来,体恤衫已经湿了一半,脸上挂着的汗也懒得去管。要是在家,他一定钻进空调房间,灌一瓶冰镇的可乐再说,但在减肥夏令营里,他最多只能喝点白水,歇一会。老师刚给金新测了心率,很正常,虽然已经活动了快2个小时,但金新看上去还是精力十足。

  “累吗?”记者问。金新摇摇头:“还可以。”20多天以前,金新每次回家爬楼梯,到三楼时就要歇一会,大口喘气,要一口气爬到四楼的家,简直是一种煎熬。金新自己也能感觉到体重带来的不便,主动要求父母把他送到减肥夏令营来。

  乍看金新,记者很难猜出他的年龄,胸膛又宽又厚,只是一张脸还稚气未脱,说话时左右脚频繁交换重心,那也是孩子的动作。金新实际上只有11岁,身高1.49米。7月8日,金新的体重是77.5公斤,看上去并不是过分臃肿,他说自己“肥得匀称”。但一串指标表明,他已经过于肥胖。

  医生测得金新的体重指数(BMI)是34,这个数据是参照个体的身高来评价其体重是否合理的简便易行的指标。对大多数成人来说,BMI指数的过度增高或降低与不良健康后果之间的联系十分明显。根据WHO建议,BMI指数的正常范围在19~25之间。若个人的BMI指数处于25~27之间时,一般认为其在一定程度上体重过高,心血管疾患的发病危险比正常人有所增加。当BMI的值超过27时,个人患心血管疾病的危险大幅度增加。金新的体重显然大大超出了正常体重的范畴。

  事实上,体重指数还不是唯一判断金新是否肥胖的指标,另两个数据是,金新7月8日测得脂肪含量是51.40%,脂肪重量是39.8公斤。前一个指标是指脂肪重量占体重的比例,金新严重超出了参考值,男性脂肪含量应该在20%以内才算正常。

  “第一次做体检时,试管里的血液上飘浮着一层油脂,护士说,从没见过这样的血液。”这次夏令营的技术总监于长江告诉记者,他所在的上海衡动健康科技有限公司是夏令营的主办方之一,进入减肥夏令营时,40多名像金新一样体重和脂肪含量超标的小胖墩,接受了全面体检。

  7月24日,夏令营开展了第二次中期体检,金新的体重比半个月以前下降了6.5公斤,而且脂肪含量也减到了41.8%,脂肪重量减少了13.1公斤。后两个指标的变化,才是减肥的真正目的。

  现在,他是减肥夏令营中的“冠军”,20天里,他的体重下降了将近10公斤。“你自己觉得瘦了吗?”金新显然还不大会与陌生人交谈,表情有些紧张和茫然,他点点头,然后像是突然想起一件事一样,大声说:“衣服都大了,裤子也大了。”接着很得意地笑笑。

  只靠能量代谢

  金新在夏令营中每天的生活是这样安排的:早上6点起床,6点到7:15晨练,7:30早餐,8:15到9:15是学习时间,9:45到11点是游泳课,中饭以后午休,下午3点到5点是乒乓球、篮球或者有氧操。

  7月17日这天的菜谱是,早餐:豆浆、花卷半个、鸡蛋一个、咸菜、生番茄一个;中餐:米饭、醋溜白菜、白切鸡、西瓜、绿豆汤;晚餐:米饭、凉皮、青椒肉丝、西瓜和绿豆汤。

  “刚来的时候吃不饱,现在习惯了。”金新介绍自己的经验。突然,一个小朋友窜到我们身边“举报”说:“他偷吃零食!”金新马上反驳:“我现在已经不偷吃了!”每天,营养师按照每个人的情况,制定三餐计划,每个人盘中的食物数量不一,“一个孩子每天运动消耗的能量可以计算,食物提供的能量可以计算,根据摄入量和消耗量之间的差值,就可以估算出每天应该减少的脂肪量。”

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