大量服用维生素身体能否吸收

　　问题3：服用维生素是否越多越好？

　　提问：每到夏天，我就为胳膊上斑斑点点的小红疙瘩烦恼，觉得羞于见人，很羡慕那些可以穿上小吊带清凉过夏的美眉们。据医生说这是皮肤角化不良症，服用维生素A可以有所好转。经朋友介绍，我开始服用一种由美国进口的天然类胡萝卜素。该产品的直销人员介绍说，天然类胡萝卜素胶囊中的主要成分是β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素在人体内可转化成维生素A。产品包装上的使用量是建议每日服用3粒，可直销员说这是低服用量，建议我每天吃6粒。于是我按照建议，并配合B族维生素连续服用了两个月，胳膊上的小红疙瘩果然明显减少了。在兴奋的同时我也担心大量地服用维生素身体能否吸收，对身体是否有副作用？ 思思

　　专家解答：

　　β-胡萝卜素是植物性食物中的成分，而维生素A是动物性食物中的成分，β-胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A。β-胡萝卜素是维生素A的前身，在需要维生素A时就可由β-胡萝卜素随时制造，在不需要时它可担当抗氧化剂的角色消除自由基。

　　少量服用天然类胡萝卜素会增加人体免疫力，加快新陈代谢，加快体内毒素的排出。但是，长期服用高剂量的维生素有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在

　　富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、雪里蕻、小白菜、红薯、大葱、

　　问题4：含铜的保健品还用吃吗？

　　提问：我在外企工作，工作特别忙，经常加班，因此午餐和晚餐通常都是叫外卖或到快餐店解决，所吃的食物也多是主食和肉类，水果和蔬菜吃得很少。我的女朋友为了我的身体健康，特地为我挑选了知名品牌的复合维生素片补充营养。但是有一次我看报纸上说，铜在食物中普遍存在，人们很难会发生铜缺乏的状况，相反中国人还面临铜过量的风险。后来，我发现我正吃的复合维生素片的剂量表中却标明每片含有2毫克的铜。那么，这个牌子复合维生素片我还能继续吃吗？张东

　　专家解答：

　　从张先生的饮食习惯和生活方式看：吃饭没有规律，且水果和蔬菜吃得很少，膳食结构不合理。如果张先生出现长期记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等状况，这表明体内存在铜元素的缺乏，可以从食物中摄取，没有必要从复合维生素中补充铜元素。建议从以下食物中摄取：如动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。建议每周吃两三次豆类，数次壳类、水产，并每日吃至少一两个新鲜水果。

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