新浪网友：甜蜜哈根达斯

　　甜蜜前言：如果忘却是一种幸福的话，我希望我是幸福的……

　　有人说，我来北京后所有的文字都是围绕着上海，也许，那种依恋是无法割舍的，即便是这里充满着我曾经向往的美食，但也许，美食本身就是一种情结，有了特定的环境和心态，才能产生对它的渴望。

　　说到对美食的向往，有个朋友的推荐一直让我念念不忘，就是菜香根。从前只是北京的一个过客的时候，这个名字就被其再三提及，其实每次都是以干锅驴肉作为引子的，虽然以这个朋友对我的了解和我自己的偏好来说，我一定是会特别喜欢的，可是就是心里有些芥蒂，总和那一点点的关于驴的记忆联系起来，那种上不了台面的感觉始终无法释怀。如今，终究有机会和他在北京尝试这个闻名已久的东西了。

　　地铁乘到木樨地，自然就叫一部车过去，不认路的好处和代价就是，随时准备伸手拦车。在月坛南街上兜了一圈，终于在一个不起眼的地方看见招牌，如释重负，最近一直将自己没有

　　因为时间已经九点了，所以只有了六成的入座率，不过据说八点以前都是人山人海的。作为

　　看到朋友一副无奈的样子，我只好出手相助了，抛弃了传统的保留菜式，我点了个红椒肉皮，原因其实挺简单的，一次在朋友家里吃到她做的，虽然卖相差了点，但是香味却足以绕梁三日，青菜方面，点了个湖南特色的红菜台，想起SHARON当初和我两个吃的美美的，就忍不住想流口水。以我以往点菜的经验和我对菜量经常性的估计不足，我决定再点一个冷菜就结束，问来问去，最后只点了个没有创意的水煮花生。

　　水煮花生其实是最简单易做的小菜了吧，既保留了花生的清香和营养，又不至于象油炸的那样容易上火，喜欢把它当作零食一样吃，不知怎的，就会想起孔乙己老先生面前的那碟茴香豆，一盅小酒，斜依在三尺柜台上，门外是潮湿的小巷，石板路上积着点水，来回的都是些不起眼的小人物……

　　思绪被一阵香味吸引回来的时候，所谓湘之驴就已经呈现在我们面前，其实就是干锅的烧法，驴肉切成了极薄极薄的片儿，卷曲着，乍一看和羊肉的形状没太大分别，照例，姜片、大蒜叶子、红辣椒青辣椒是配角，演绎了一场湘式美味。我总是很着急，翻动着锅里的东西，一边贪婪的闻着散发出来的味道，一边想象着驴肉的味道，并以此演示我对驴肉的恐惧心理，在此之前我从来没有尝试过驴肉，内心的惧怕好象并没有因为闻到了香味而减少，相反的，以我丰富的想象力，越发感觉这锅东西的可畏可惧，朋友看着我瞪着眼睛发愣，未明就里，还以为我只等着下嘴了呢，于是主动帮我夹了一筷子，说到，早开了那么久了，你还等什么呢？我凄然的看了一眼碗里的蜷缩着的驴肉，在研究究竟是我没有食欲呢，还是对驴肉真的惧怕到如此地步，最后还是咬牙闭眼(可能有部分夸张)把肉送进嘴里，结果，出乎我意料，没有我想象中的怪味，反而有些好味呢。这时，朋友终于看出我的心理，笑道，我推荐的你还信不过吗？

　　既然开了头，后面自然一发不可收拾，最后好象我根本就是冲着这个来的(其实本来也就是，虽然来之前没有料到有这么多心理障碍)，在香气四溢的空气中，我们把一锅驴肉基本消灭的干干净净，当然，还有肉皮，被切成细条，用红辣椒切丁，加上蒜苗，炒的挺入味的，冷了之后自然凝结在一起了，可以放进驴肉的锅里面，加热后同样美味，而如果汤汁不够了，可以倒些啤酒，想来啤酒鸭当年就是这么被发明的吧。而红菜台没有什么太多可说的，看似不嫩的样子，有点红颜色的汤水，我一直都相信颜色深的菜比较好，至于怎么好我也说不出来，虽然小时候一直不爱吃菜台，但是终于还是口味随着年龄一起长大了，菜台其实挺嫩，炒的也不是很油，总之就是对所有的菜都满意。

　　这是我开始发毒气以后，吃的最香的一顿了，十分饱和十分的满意，带着余兴下得楼来，发现原来楼下的歌厅也不怎么吵嘛，而店家的招牌也不那么难找啊，而站在风中向我挥手的朋友，尤其显得可爱……

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