慢条斯理的塌实日子

　　济南城区面积不大，高楼虽不少，但布局分散，没有哪一条街以高楼林立著称。济南人大多“恋家”，固守泉边，享受闲适和安逸的生活，虽不满足却又安于现状。济南人走起路来慢条斯理，觉得这样才踏实。而济南的道路横平竖直，坐标明显，经纬相间。据说上海人每天的人均上班距离为30.2公里，北京上班的里程也达人均15.8公里，而济南绝对不超过人均5公里。在北京人和上海人陷在下班的车流噪声和尾气中不能自拔时，济南人已在家中的阳台上静静地看夕阳了。

　　相对于穿戴，济南人更看重吃喝。济南菜与胶东菜、孔府菜一同构成中国八大菜系之一的鲁菜，尤以善烹汤菜著称。其中的清汤燕菜、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、奶汤蒲菜、爆炒腰花、四喜丸子、宫爆鸡丁、熘肝尖、爆三样等，都是济南人的发明，是鲁菜的代表作。就连北京人引以为豪的烤鸭也是济南“后裔”，那是典型的小饼卷大葱蘸面酱吃法。加上街头巷尾的馓子、油旋、盘丝饼、锅贴、煎包、扒鸡、扒蹄，以及家常的酥锅、甜沫等小吃，济南菜可谓洋洋大观。

　　济南人在饮食上“大雅大俗”。来了贵客到酒店里点菜喜欢点满一桌子，客人吃干净没面子，剩一些主人才踏实，但百姓家里吃得则十分简单和节省。尤其是夏天，男人喜欢到马路边的地摊上，光着膀子，坐着马扎，喝扎啤、吃烤羊肉串、酱油螺狮、王小二炒鸡，不在乎酷暑难耐、烟熏火燎，甚至开着豪华轿车吃地摊。济南人能喝酒，会劝酒，但一般不喝国字号名酒，爱喝济南产的“趵突泉”白酒和啤酒。当地人称白酒为“白趵”，啤酒为“黑趵”。

　　旅行家指点

　　最具现代商业气息的马路——泉城路：这条贯穿老城东西的商业街是由历史上的许多小街扩宽后形成的，是济南最主要的商业街，有“济南地标”和“齐鲁第一金街”的说法。街道两侧既有沃尔玛、伊势丹，又有贵和、济南百货、五彩云之类的卖场，饭店、书店、古玩店、金店、影楼、精品屋、时装屋更是鳞次栉比。

　　近代建筑风景走廊——经二路：经二路是百年前济南老城西部自开商埠后精心打造的一条榜样街道，是昔日济南商业、金融和邮政中心。商埠内的主要街道多以经几纬几命名，但与地球的经纬线方向相反，南北路为纬，东西路为经。经二路两侧由巨大的法桐夹道，浓荫笼罩。沿途有德华银行、德国总领馆、德国义利洋行、山东邮务总局、济南交通银行、民生银行、瑞蚨祥鸿记绸布店、隆祥西记布庄等一大批历史建筑。

　　最具文化味的马路——文化路：文化路分以历山路为界分西路和东路。西路有歌舞剧院、石刻艺术馆、大学、体育学院等单位，东路有师范大学、艺术学院、戏曲学校、电影学校、杂技团、电影制片厂等单位。围绕这些单位有画廊、书店、唱片店、酒吧、饭店、时装屋等等。

　　美容美发一条街——朝山街：理发店、美容店在此扎堆，派克森、万宝露、青丝坊、秋妹、卡迪堡、阿彪、金草堂、标榜、集美艺等等发屋一字排开，店铺装饰豪华考究，整体技艺亦属上乘，指引着济南美发业的消费时尚。

　　潮流淘宝急先锋——山师东路：山东师范大学的东侧有条不宽的小街，沿路打造许多临建门头房，开了很多服装店、饰品店、鞋店及箱包店。这里的货品鱼龙混杂，但款式新，数量大，价格低廉，更新换代节奏快。

　　驾车族的极乐世界——经十路：经十路贯穿济南东西，双向八车道或十车道，通行能力很强，道路笔直平整，交通标识、交通信号及管理均居国际水平。这条路是驾车进出济南的首选。

　　佛山苑

　　经十一路中华名优小吃城：位于市区南部英雄山下，与新世界商城“背靠背”。店面虽不华美，风味小吃却齐全，济南的拉面、锅贴，胶东的手擀面、饺子，滕州的回锅全羊汤，浙江的千岛湖鱼头，四川、重庆的担担面、酒酿，山西的刀削面，陕西的羊肉泡馍，东北的酱骨，云南、贵州的米线，新疆的烧羊腿、馕，台湾的铁板烧……在这里都可以品尝到，而且物美价廉。济南的亮亮拉面，3至5元一大海碗；滕州全羊汤也不过3至5元，外加一个吊炉火烧，才5毛钱。

　　经一路纬九路烤羊肉串：位于济南城西部，长不过200米。木炭烤炉，羊肉、板筋、心管、红腰(羊肾)、白腰(羊睾丸)、鱿鱼、大虾等各种肉串一律3毛一串。“一九”露天烧烤是济南的“品牌”，“杨老二”、“老三”、“老五”、“毛毛”、“云生”、“大雁”等字号前面都冠以“一九”头衔，即使不在“一九”开店，也都扛着“一九”的大旗。

　　回民小区清真美食：位于西关的回民小区曾是东部地区规模最大的民族小区，在这里，酱牛肉、扒羊蹄、红烧大梁骨风味独具。散落在济南的十几家“云亭”火锅连锁店涮锅采取传统的大紫铜火锅，上等的木炭，羊肉则选用小秋山羊，每盘售价8元。

　　“上好人家”济南菜馆：位于泺源大街山东新闻大厦对面，有传统的济南名菜。店面内悬挂着数十幅表现老济南风情的黑白照片，令怀旧的食客满足口福的同时大饱眼福。