时尚健身更需专业营养配合(图)

时尚健身更需专业营养配合

　　健身已经成为都市人最时尚的生活方式之一，获得健康和姣好体型也成为他们所追求的重要目标。时尚运动、健身人士需要知道自己应选择哪些健身项目，更需要了解如何利用合理专业的饮食配合健身以达到理想的效果。

　　在美国乳品出口协会举办的美国乳清蛋白与健身专题讲座上，中国知名健身专家嵇思达做了题为“更纤瘦，更健壮，更活力”的演讲，讲解了乳清蛋白在运动、健身营养中的地位和作用。

　　嵇思达介绍说，“大众健身过去没有专业化，没有充分强调身体的内部运动机理。中国营养协会的每日膳食推荐量(RDA)对蛋白质的建议是每公斤体重摄入0.8克蛋白质，但定期运动的人对蛋白质的需求会相应地增加。美国乳清蛋白中含有的全面而优质的氨基酸能够抑制肌肉蛋白质分解和促进肌肉合成，提高运动的效率和效果，并能加快肌肉的恢复和延缓运动所造成的疲劳感。乳清蛋白还含有丰富的钙质、维生素和矿物质，具有低脂和低胆固醇的特点，是时尚健身人士的最佳健身食品。”

　　随着国家对全民身体健康状况的关注， 中国的健身运动正朝着社会化，大众化和专业化的方向发展。有数据显示，近几年我国体育健身俱乐部的数量和规模都有大幅度提高，城市居民用于个人健身的消费每年以30%的速度递增，明显高于全球20%的平均速度。

　　美国乳品出口协会副总裁Matt McKnight先生说，“作为大自然最完整的食品之一，牛奶的巨大营养价值是毋庸置疑的，而母乳中80%的蛋白质是乳清蛋白，它对人类一生从出生到老年各个阶段的营养都有积极的意义。通过成熟的加工工艺，从优质的牛奶中提取出高品质，高必需氨基酸含量，能构建所有重要的肌肉群的乳清蛋白，供给中国喜爱健身的人士。乳清蛋白必需氨基酸全面而均衡，消化率为100，生物价为104，比全牛奶蛋白和鸡蛋清蛋白等都要明显高出很多，这也就意味着乳清蛋白有很高的吸收利用率，并具有很高的代谢效率，更容易被人体所消化利用。在美国，几乎每一个在健身房健身的会员都会长期食用乳清蛋白产品以获得最佳健身效果。”