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抗衰老“绝招”其实很简单

　　丰盛的早餐可提高免疫力

　　对于抗衰老，高德曼博士还给出了很多建议。他开出了一份“长寿食谱”：每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2到4种水果。每周应吃3次鱼，因为鱼肉里富含脂肪酸。此外，适度饮酒也很有好处。

　　他举例说，日本冲绳百岁老人的比例非常高，研究表明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，“这个食谱和我的‘长寿食谱’一模一样。”

　　吃早餐对抗衰老有非常重要的作用。英国卡迪夫大学研究发现，一顿丰盛的早餐能支持免疫系统使用细胞能量。此外，那些经常不吃早餐的人多半会更紧张，从而减弱免疫防御能力和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。

　　高德曼博士指出，营养搭配均衡的早餐一定要有下列这些食品：1.新鲜水果或原味的果汁；2.低脂牛奶或酸奶、全谷物；3.冷或热的麦片或全麦烤面包片。

　　有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，这样做是错误的，因为在烘烤面粉时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性的酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。

　　高德曼博士的其他“秘诀”

　　除了提供“饮水方案”和“长寿食谱”以外，高德曼博士还有其他一些抗衰老的“秘诀”：

　　服用阿司匹林。高德曼博士把阿司匹林称之为“抗衰老的辅助剂”，这是一个令许多人都没有想到的观点。他说：“每天服用低剂量阿司匹林可阻止血小板聚集，使患有心脏病或是怀疑患有心脏病的人的死亡危险降低40%。当然，在开始服用任何药品前——包括阿司匹林，都要先请医生核实。”

　　打盹小睡等于小型度假。美国睡眠基金会研究表明，小睡40分钟可提高操作能力34%，警觉性可立即提高并能保持几小时。小睡对心理也有好处，一次小睡等于一次小型度假，对长寿非常有好处。

　　每天快走30分钟。每天快走30分钟，每周5次，可减少脂肪和热量的摄取，3年内可减少体重7%，最终降低58%的2型

　　扩大交际圈。