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秋意渐起月饼开始飘香(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年08月28日11:34 新京报
老传统 蛋黄莲蓉月饼留香持久 蛋黄莲蓉是月饼中的经典,就算每年新品不断,这一款月饼依然是很多人的最爱。 蛋黄莲蓉月饼不仅有莲子的清新甜糯之香,还融入了蛋黄的浓郁咸津之味,面皮柔软并且薄、入口爽滑,留香持久。 五仁月饼百吃不厌 什么样的月饼最好吃,最耐吃?自然是由果仁、松子、青红丝、 蜂蜜、花生等等原料再加上老一辈们卓绝手艺而制成的五仁月饼。它的清香若有若无,香甜隐隐其中,馥郁似曾相识,让人百吃不厌,直到上瘾。 所谓五仁,各有不同,一般都有核桃仁、花生仁、松子仁、麻仁,传统配方中还有南杏仁、瓜子仁、橄榄仁等等。尽管原料有不同,但月饼馅料中所散发的坚果清香却是相同的。 奶黄迷你月饼细滑柔嫩 奶黄月饼在香港已经很普遍。奶黄月饼以香港半岛酒店的最佳。香港半岛酒店平均每年生产三十六万个奶黄月饼,若把所有月饼连接起来,是香港太平山高度的二十六倍,即使数量不菲,但每年节前一个星期亦告售罄。 其他链接 八喜月饼冰淇淋 月饼混合了法兰西风情的浪漫香草、爱尔兰的甜奶提子、朗姆和甜蜜的巧克力口味。 绿茶月饼 这种以绿茶和水果口味为主的新派月饼健康可口、低糖低脂。除此,这里还有做工精致的酒心巧克力月饼。
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