到茶餐厅品味上海菜(图)

到茶餐厅品味上海菜

　　一走进店门，就看到一块极大的幽深的镜面，照出无限迷离，仿佛再往下走，就有另一个世界般。

　　找对吃饭的感觉，真的是一件很微妙的事情。

　　上海这城市就是有本事把很草根很江湖的吃食，提高到一个小资的高度。比如说重庆的某些小吃，再比如说来自香港的茶餐厅。后者在香港基本是草根的代名词，但随便找一家味道都绝对不会让你失望。而在上海，大部分的茶餐厅都堂皇富丽，貌似能供一对男女两三姊妹优雅喝下午茶，算得上是吃正餐的地方。

　　想想也是。要在味道上追求极致，那是艺术家干的活。美味，说到底，还是个综合素质问题———谁让“色香味”当中，味道还是排在后面呢。而且，现在还加上了“环境”因素。当然，在路边摊放肆大嚼，或者寻寻觅觅找到的偏僻小店，同样也能给真正的

　　一走进店门，就看到一块极大的幽深的镜面，照出无限迷离，仿佛再往下走，就有另一个世界般，沿着有点陡的梯级走下去，这个地下部分，比沿街落地玻璃窗，更有戏剧气氛。

　　到这里最大的发现，就是“茶餐厅”，原来还可以做上海菜。翻翻菜单，不少上海的小菜，做得小巧如点心，量少一点，味道和选择多一点。不知道是不是受了“茶餐厅”招牌的影响，叫完了菜一看，还是有点广东风味。咖喱牛腩煲(36元/例)，咖喱香气浓郁，顿时把舌头都惊动了，想起某次在外地，一碗咖喱居然让全桌人吃下了六碗白饭。想吃点清爽鲜美又不容易胖的，在服务生推荐下点了鲍汁灵芝菇豆腐(26元/例)，一勺朴素的豆腐，半勺鲜美的汤汁，马上让食道感到十分熨帖。看到卖相清爽的迷你节瓜盅(16元/位)，女友连声赞好，肉片、菌菇、碧绿的节瓜，汤水中回味出淡淡的甜。

　　边吃，边听朋友说如何和客户斗智斗勇的故事，听到高兴处，笑出两朵花。

　　探店报告

　　与味道无关满分★★★★★

　　环境指数：★★★★

　　交通指数：★★★★

　　大马路旁边的小马路，这里靠近淮海中路相对安静的一段，拐进去，更有闹市桃源的感觉。对面就是H&M，艳阳里走进去的，多是身材良好衣着清凉的时髦男女。

　　泊车指数：★★★

　　注意路边不可停车，而要在餐厅特定的停车区域，建议先去电问清楚。

　　价格指数：★★★★

　　人均消费70元左右。