美女花入菜吃出来的美味(图)

美女花

　　广府人讲饮讲食的“刁钻”在全国早已声名远播，天上飞的，水中游的，地上走的，只要不违法，能食者无不尽收腹中，大快耳朵。食不厌精，那当然离不开搜集各地的食材，才能烹煮美味的佳肴。

　　如今随着生活水平的提高，餐桌上的大鱼大肉，山珍海味满足不了食家们的胃口了。近段时间好食之人发掘了一些好食之材满足“为食”之人，那就是花卉。早些年已有一些鲜花的品种在市场上销售，如南瓜花、茉莉花、姜花、菊花、莲花等等。吃花菜，、饮花汤已经成为一种新的饮食时尚。人们在花香中品茗的同时还可以养生、保健、美容、

　　美女花是云南昆明专门种植的食用花卉，树干形似“莲雾”树，远看美女花似盛开的“康乃馨”，非常漂亮。花瓢粉红色，气味幽香。花朵的采摘一般选在晨曦之初。花蕾吸满了早晨的露珠，饱满而丰腴，花农将一朵朵美女花放在专用的花盘中，用保鲜的胶膜封好后，放入保鲜库储存。美女花一般在常温下存放约一天左右即变软，故此，很多店家都放在温室中保鲜，这样可以存储三四天时间。产地到广州基本上用保温车运到，因此在广州清平市场菜档都有得销售，一般的包装为一公斤装。