美女厨房的新疆大盘鸡(组图)

第一步

　　1 光鸡洗净拭干水，斩成块状，加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀，腌制15分钟。

第二步

　　2 土豆去皮切成滚刀块；洗净青红辣椒和指天椒，去掉蒂部，全都斜切成块。

第三步

　　3 大葱去头尾，切成段后再切半；蒜头剥去衣，姜切成片待用。

第四步

　　4 烧热锅内4汤匙油，放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡，倒入鸡肉不停翻炒，为其上色。