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鲜味出头的美洲新食力(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年07月30日14:54 广州日报
当海鲜邂逅葡萄酒 教路大厨：西关大少思家菜大厨 坚少 “智利酒和澳大利亚酒都属于比较适合初饮红酒的人入门，一来价格没有法国酒那么贵，二来它们的酒比较好入口，单纯直白些，配中餐一样OK。” 大厨推荐酒：歌纳斯卡本内苏维翁红酒 理由：“入口带点甘甜，结构分明，适合初入门的人。” 这边海鲜大餐陆续登场，又怎么少得美酒相伴？这两年澳大利亚红酒大举进入，便宜又易入口，渐渐被越来越多人接受。智利红酒眼瞧着和自己差不多时间崛起的伙伴在我们这边卖得风生水起，终于忍不住也要插一脚了！这次来的是智利哥泽华山谷产区酿制的葡萄酒，包括有卡莎娜、喜莲娜、宝石湖、歌纳丝等大酒庄。据说此产区出产的葡萄被冠以智利第一：因为长期有阳光照射，再配合极合适之土壤，所出产之葡萄品种颇佳。
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