伊能静的美味精算盘(组图)

净素奇异果咕噜

　　净素奇异果咕噜肉

　　原料：素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、奇异果半只、咕噜肉汁40～50毫升、淀粉少许、油半斤。

　　步骤：将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用；将素肠撕成小片拍上淀粉；把油烧至七成热，将素肠炸脆、沥干；将洋葱、青红椒倒入锅中加咕噜肉汁翻炒均匀，装盆；放上绿色奇异果即可。

配奇异果杂豆沙沙

　　配奇异果杂豆沙沙

　　原料：石榴鱼柳2片、黄金奇异果1只、绿色奇异果1只、红腰豆15克、鸡豆15克、黑豆10克、橄榄油20毫升、藕少许、盐、胡椒少许、柠檬1只。

　　步骤：将奇异果去皮切丁，加入红腰豆、鸡豆、黑豆、盐、胡椒、橄榄油(5毫升)拌匀、备用；将石榴鱼柳撒上盐和胡椒，挤上柠檬汁(5毫升)；将橄榄油放入煎锅中加热，等油温五成热时将鱼柳放入锅中煎成金黄色；将藕切成薄片，放入烘箱中烘脆待用；将煎好的鱼装盆，撒上已拌好的沙沙，插上藕片。

奇异果配意大利精制火腿

　　奇异果配意大利精制火腿

　　原料：火腿 4片、绿色奇异果1只、黄色奇异果1只、帕玛生芝士5片。

　　步骤：将奇异果去皮切成片状待用；将火腿卷成花状装入盆中央，撒上芝士，围上奇异果。