美国赌城刮起中国美食风(组图)

前总统克林顿的女儿切尔西

　　克林顿女儿也是常客

　　跟许多高营业额餐厅一样，“道”并不仰赖知名大厨当台柱，当然也不管

美食评家意见如何。这儿美食重点是小盘菜：小盘的排骨、龙虾馄饨和寿司。而营造店内气氛的则是无所不在的佛像、高亢的音乐和刺激感官的装潢。首创这种多层楼板复合式餐厅的沃尔夫说：“这里能为客人提供种种不同体验：在酒吧小喝，在餐厅用餐，在舞池里跳舞，或倘佯海滩俱乐部。这些都是同行比不上的。”

　　纽约夜店主持人诺亚和斯特劳斯都是“道”的合伙人。他们精心设计了很多成功餐厅的经营策略：吸引名人、价格走高等等。媒体曝光率数一数二的“败金女”帕里斯·希尔顿、前总统克林顿的女儿切尔西以及英国曼联球队的所有球星，都成了拉斯维加斯这家“道”餐厅的食客。

“道”餐厅里的侍应和食客都很“养眼”，是拉斯维加斯极少数女人多于男人的地方。

　　巨额收益受惠旅游业

　　餐厅的合伙人诺亚说：“花5000美金，你可以在周末的黄金时间享受到一场精彩的热舞表演。”诺亚说：“当然，我们也照顾到不同消费层次的客人，所以无论是小酌几杯还是想在赌城一掷千金，都可以在‘道’找到合适的酒菜或表演。”

　　据纽约“道”餐厅的负责人伍尔夫先生说，餐厅每年花费超过300万美元(约2400万人民币)来做市场营销。不过他也承认，拉斯维加斯“道”餐厅的成功和城市的旅游业有根本的关系。每年到访赌城的游客数量达到3890万，常年稳定的客流量带来无限商机。全美前100名的最佳餐厅就有21家位于拉斯维加斯。

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