女士必知的鱼肚入菜法(组图)

养颜可口的玉米鱼肚羹

　　每天朝8晚6的工作时间，等下班回到家都快7点半了。开始那几天还天天坚持回家再做饭，不过这样下来每晚吃完饭也差不多到睡觉时间了。不得已，只好把厨房工作移交给老妈，这下可解放啦！每天回到家就有饭菜伺候着，感觉轻松多了。

　　到了周末，老妈出去走亲访友，厨房又是我的天下啦！最近太少做饭，都不知道做什么好了，加上天气这么热，食欲也大减，突然想起前几天在超市买的玉米羹还在，就做个玉米鱼肚羹好了。去年人家送的鱼肚一直忘记吃，都坏了扔掉了，真可惜！今年朋友又送了不少，可不能再犯同样的错误啦！对了，玉米羹可以自己做。制作方法：先将玉米粒浸泡几个小时，然后将玉米粒煮至开花，将皮壳洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸即成清甜可口的玉米羹。还有啊，鱼肚其实不是肚，而是鱼鳔。

食材

　　点击食材：

　　鱼肚3只，玉米羹1罐，火腿肉一小块，鸡蛋1个，草菇少许。

　　开始动手：

　　1-2-3.鱼肚先用油炸过，然后加冷水泡开，火腿切丝，鸡蛋打散，草菇切小块用水烫一下捞起待用。

　　4-5.玉米羹加2碗水煮开，依次放入火腿丝、草菇烧开，再放入切小块的鱼肚，盖上盖子煮几分钟。

　　6.把打散的鸡蛋倒入沸腾的锅里，用筷子快速搅散，加盐调味。

　　7-8.两大匙生粉加水调匀成生粉水，加入锅里煮开，让汤稍微粘稠一些就行了，起锅前撒些香菜末。

　　小木子厨房物语：

　　我们常说的鲍参翅肚的“肚”就是鱼肚啦，因为它含有丰富的胶质和蛋白质维生素，对女士来说是极好的滋养品！不过因为通常酒店都用它来做一些比较高档的菜式，过程也有点复杂，所以我想家常菜还是以简单好做为主，做这个玉米鱼肚羹就是以这个为出发点，既满足了胃口，又利用了身边的简单食材，一举两得！