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雪糕的夏日冰点搞怪奇想(组图)http://bj.sina.com.cn 2007年07月17日11:24 金羊网
雪糕!雪糕!雪糕!自气温攀升到三十几摄氏度,这个词便注定了要开始在嘴唇翕合间,被重复无数次。走走逛逛,大汗淋漓之下,总想找个地方停下来,享受冰凉一刻。其实,一种雪糕,百样心情,关键在于雪糕能否“奇思异想”,带给食客冰醉、另类的感受。幸亏盛夏刚开始,新鲜的雪糕面孔已纷纷赶闸出台,现在我们又多了几个选择。 羊角雪糕屋:永恒与变奏 “羊角雪糕屋”隐藏在天河北都市华庭后面的小花园里,“色诱”人的每一条唾液神经的,纯粹是那在玻璃冰柜里一溜儿排开的各色雪糕。谈起雪糕,负责人林小姐滔滔不绝。法国的雪糕比较注重原味和营养,一个雪糕球能用一斤水果!无怪乎雪糕甫一出,幽幽的果香便飘逸满堂,雪糕果味的浓郁可见一斑。 水果与雪糕的Mix,是羊角雪糕永恒的主题。只是这两种,未免单调了些,需要适时变变奏,让雪糕口味更新鲜丰富。于是,用雪糕搭配班戟,将酒和葡萄干混进雪糕中,使滋味更加出神入化。 雪糕班戟:一半火热,一半冰凉雪糕班戟是店里的最新出品。用三片热腾腾的班戟铺底,上面是雪糕球,最后随性地淋上朱古力酱。吃的时候将雪糕球夹在班戟里面,等到一口咬下去,一半火热香浓,另一半冰凉清甜,冰火两重天的感受沁入心脾。林小姐介绍,雪糕班戟蘸上朱古力酱或者花生酱便可作为下午茶食用,深受附近白领的喜爱。 朗姆葡萄干雪球在法国人眼中,朗姆酒似乎天生应配葡萄干。这款“朗姆葡萄干”是把朗姆酒融合在香草味的雪糕上,中间夹杂葡萄干,使得雪糕吃起来不至于太“寡”,不失为一种时髦又趣味十足的吃法。 雪糕蛋糕雪糕蛋糕并非蛋糕,也非雪糕Mix蛋糕,而是用雪糕做成蛋糕状。这款雪糕蛋糕,从最上层的朱古力味,到香草再到底层芒果,层层叠障,再切成三角形的一块,不知道的会误作蛋糕。等到一口吃下去,满口的冰凉才让人意识到,这的确是如假包换的雪糕。 芒果雪葩芒果雪葩是店里点击率最高的雪糕之一,制作雪葩的原料只有水、糖,还有水果,顶多加个蛋黄,不加任何奶粉,无脂的诱惑更是让人停不了口。
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