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第一步
1 冬瓜削去外皮,去瓤和籽清洗干净,切成厚约0.5厘米的片;干辣椒切成圈状。
第二步
2 煮沸锅内的水,倒入冬瓜片焯5分钟,捞起沥干水。
第三步
3 将冬瓜片放进大碗,加1/2汤匙盐、3汤匙酱油和1汤匙糖搅拌均匀,腌制15分钟。
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