品尝精美的哈根达斯(图)

品尝精美的哈根达斯

　　哈根达斯，一个让人感受到轻松惬意、亲密浪漫的名字。“新鲜”、“纯粹”、“浓郁”和“幼滑”是该冰淇淋的关键。“哈根达斯把工厂选在法国Arras，就是因为那里出产世界公认的最好牛奶。带着奶牛体温的鲜奶必须在96个小时之内变成冰淇淋，然后发往世界各地。”哈根达斯中国区公关经理郭雨女士向记者介绍：“纯粹经常是奢华的最高境界，哈根达斯冰淇淋的基础配方永远只有4种天然成分：脱脂鲜奶、鲜奶油、鲜蛋黄和糖。”

　　据了解，针对夏日，哈根达斯特别推出了8款各具特色的夏日特饮，有以鲜润

芒果和清甜西番莲融合的新口味臻选———芒香西番莲；有结合了草莓、蓝莓、黑莓、桑果的———仲夏欢恋；有带着纯浓意式奶冰与动人桑果的———红唇幻曲；有爽口的柠檬雪芭和蓝橘子酒相融的———碧海情天；有清新甘饴的哈密瓜牵手鲜甜果肉组成的———蜜语心绯；有以滑润蜜红豆点缀炼乳加入细腻抹茶冰淇淋的———醇香漫舞；有甜而不腻的芒果冰淇淋携手新鲜芒果的———落日熔金；有比利时巧克力冰淇淋与咖啡冰淇淋完美交融的———左岸共醉。

哈根达斯

　　精致冰淇淋还需细细品尝

　　冰淇淋品鉴与品尝的区别在于体会极品中的精致和细腻，讲究的是味觉、嗅觉、视觉、温度、质感的融会贯通。所以准备开始品尝美味的哈根达斯时，记得不要食用刺激性食物和烈酒喔。

　　在开始品尝前先用温柠檬水轻轻漱口或吃一块无盐饼干，达到清洁口腔的效果。其次注意“回温”，很多人都喜欢从冰柜里取出冰淇淋后马上就吃，事实上，最好是从冰柜里取出后放5～10分钟后再吃。这就是所谓的“回温”，这有助于让冰淇淋最大限度地释放香味，增加整体的风味。在开始品尝时要注意，需按照味道的浓烈程度依次而行，如同你从白酒品尝到红酒一样。应该按照这个顺序：从香草冰淇淋到巧克力冰淇淋再到混合口味的冰淇淋。

　　最后要懂得善用调羹，不能像我们平常那样吃，要将小勺翻转过来，这样直接触碰冰淇淋的就是你的舌头而不是上颚。这似乎是“上下颠倒”，但多年的实践证明，这是让冰淇淋风味直达口中9000个味蕾的最有效方式。