品尝传统原始粤菜味(图)

　　“五哥为食家”，一家依然保留大量传统粤菜风味的酒楼，位于德政中路。

怀旧上汤鸡

　　厨师聪哥所做出来的“鱼包、鱼蛋和鱼胶”，全部都是经手打而成，其爽、滑、弹牙的感觉绝对非机械化生产出来的东西可以代替的；还有另一位厨师忠哥花费了5年的时间才研究出来的“四季羊肉火窝”，四季皆可，老少咸宜，羊肉的鲜甜，一口难忘。

鱼包、鱼蛋和鱼胶

　　“怀旧上汤鸡”，选材精挑细琢，用料精心炮制，入口令人想起火红年代的原始鸡味；当然还有非常有特色的“五哥五味鹅”，选清远银盏的黑鬃鹅，用自制熬成的浓酱炒至入味，啖之鹅味浓郁嫩滑可口，却又浓而不渴、浓而不腻，没有多少肥肉，感叹一番美味之余再吃上一碟“传统炒牛河”，牛肉的鲜嫩、葱的甘香、老抽的火红，再来上一杯上等的普洱茶，回味无穷的一餐。