粤菜新煮意 咸蛋蒸肉饼(组图)

http://bj.sina.com.cn 2007年06月22日10:47  信息时报


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咸蛋蒸肉饼

  烹制材料(四人份)

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材料

  材料:

  猪肉(6两)、咸蛋黄(4只)

  腌料:

  盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、咸蛋清(1只)、生粉(2汤匙)、油(2汤匙)

  芡汁:

  清鸡汤(1/2碗)、生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)

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