自家香草不误柴米油盐(组图)

　　还记得这首《毕业生》的主题歌吗？里面有对香草的淡淡回忆和美丽哀愁。而欧芹(Parsley)、鼠尾草(sage)、迷迭香(rosemary)和百里香(thyme)又被称为“爱情香草”。也许你会想起那部最新的韩国片《香草》，讲的就是爱情。在家中种香草来做菜本是意大利传统，但现在越来越多中国人喜欢在家自种香草。爱的也许是这份香气带来的美感，同时亦是柴米油盐不相误，幸福在人间。

柏柏

    柏柏 [职业：公司职员]

　　代我向那儿的一位姑娘问好

　　您去过斯卡布罗集市吗？

　　那里有欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香，

　　代我向那儿的一位姑娘问好

　　她曾经是我的爱人。

　　——《斯卡布罗集市》

　　关于九层塔

新鲜摘下来的九层塔叶子，是常用的西餐香料。

　　九层塔(Basil)，又名“罗勒”，性温，有新鲜的丁香味。在意大利为最常见的香草之一，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味道非常相配。印度人视其为神圣的香草。

　　九层塔在台湾已被广为栽培，所以也成为台湾菜中的常用香料，就像葱蒜一样平常。日前因为吴宗宪的《食字路口》让台湾菜着实红了一把，亦让更多的美食爱好者认识了九层塔。九层塔非常易种，属于中高产的一年生草本植物，在春天时播种，到九月你就可以收获许多了。