地铁线上的桃源美味(图)

桃源美味

　　炎炎夏日，闷热的气候、嘈杂的街市，氧分子含量不足的空气，使忙碌的人们时刻饱受着煎熬。寻找一方清闲之地、饱享一餐美味、寻访自然、回归天然成为众多都市一族的梦想。

　　在此，笔者不妨给大家推荐一个既可健身休闲又可以品尝美食的好去处。乘地铁2号线，到磨碟沙站出口，走进“广州市农业科学研究所(也称广州市蔬菜科学研究所)”，一片绿油油菜园便呈现面前，小路蜿蜒，仿佛走在乡间的小路上，让人倍感自然的亲切。

　　“菜科所”自然是蔬菜的“王国”，这里不仅可以观赏到数十种新奇蔬菜，现点现食，也可套餐自助，绝对新鲜、美味。并且每天保持八九个特色蔬菜畅行于餐桌上，如：燕尾菜、千宝菜、益母草、人参叶、银丝菜……其中最具有代表的是“黄秋葵”，别名羊角豆、咖啡黄葵，原产非洲，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜，也称“植物伟哥”。据称含有丰富的维生素A.B、C，以及铁、钾、钙等微量元素，其嫩荚肉质细嫩，还含有一种黏性糖蛋白，有保护肠胃、肝脏和皮肤黏膜的作用。黄秋葵在《本草纲目》中亦有记载。

　　除了可以品食新鲜的蔬菜，另外还有一位“千外来客”———雪域藏猪，俗称“虫草蕨麻猪”，更是让人垂涎。肉质细嫩，膘厚适中，肥而不腻、筋而不柴，味美可口，真是让人回味不尽。据传，此猪种的衍生，源于古代生长在海拔三千米以上无污染雪域高原上的猪，常采食蕨麻、贝母、秦艽、虫草等名贵野生药材，是古代王族的上等贡品，唐文成公主进藏后专食此肉，并被当地人誉为“人参肉”。

　　酒足饭饱，可以打打