立足京城吃遍天下粽子(组图)

　　佳节美味推荐

　　便宜坊

　　“黍米”粽子够营养

粽子够营养

　　便宜坊今年推出了传统和营养两种系列粽子，在保留传统的小枣和赤豆沙两种口味之外，创新研制了三种不同口味的“黍米”粽子。

　　便宜坊集团行政总厨、高级

营养师孙立新告诉记者，便宜坊粽子所选原料中的金丝小枣产于河北沧县，具有舒筋活血、降低胆固醇的功效；黑龙江的赤小豆则能清热解毒；内蒙古清水县的黍米，具有滋补肾阴、健脾活血、补中益气的食疗价值。甘肃兰州的百合则有润肺清心的食疗作用，另外河南温县山药更是富含多种维生素和矿物质。

　　★特点：上乘的选料，传统手工加工程序，美味又健康。同时还有各种既营养又美味的粽子组合的礼盒。

　　香格里拉饭店

　　名厨烹制名品粽子

　　从现在开始一直到6月19日，饭店都提供来自香港的名厨周凯芳烹制的粽子，馅料采用名贵的鲍鱼、可口的红枣等。这里的极品粽礼盒包含10种不同馅料的粽子，包括瑶柱极品粽、枣泥黄米粽、枧水绿茶粽、枧水豆沙粽R、红枣粽、蛋黄咸肉粽、金华火腿粽、八宝素粽皇、低糖南瓜粽、健康素粽等。

　　★特点：粽子种类丰富。另外还有特别的鲍鱼极品粽， 98元/个。

　　国际饭店

　　七款鲜粽飘香

　　国际饭店的

厨师自制的以鲜肉、小枣、豆沙、枣泥、蜜枣、黄米腰豆以及南味“霸王粽”为代表的7款南北方不同口味及特点的鲜粽。肉粽采用的是上等糯米，并将鲜猪肉切成小块用调料腌好；小枣粽则是传统的北方口味；豆沙粽是选用红小豆、上等江米制作出的豆香浓郁的粽子；枣泥粽是具有蜜甜特色口味的香粽；黄米腰豆粽红白相间，具有港式特点。

　　特点：兼顾南北风味，粽香浓郁，同时还推出了98元/篮的外卖礼篮，12个/篮。

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