湘川部落的家常味道(组图)

霸王香酥骨 色泽美观，酥香嫩爽，下酒伴餐之佳肴。

　　说起湘菜和川菜，给人的第一印象并是辛辣，其次就是味浓，因为两地的菜式均采用大量的辣椒，配上独特的酱料，这种与众不同的味道更加吸引嗜辣者。

小笋烧鸡 鲜甜可口的山间小笋更增添了此道菜肴的口味，鸡肉软嫩，味重热辣。

　　其实，湘菜更注重的是口味，一道道浓郁的口味菜令人印象深刻！川菜也不尽是辛辣的，烟熏和慢炖也是非常流行的烹调方法，让胡椒和其它调味料慢慢渗进材料中，让食物达至色、香、味俱全的效果具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。

芝麻鸭 此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，回味悠长。

　　6月初，一个主营湘菜和川菜的湘川部落成为了以川菜、湘菜等菜系为主导地位的天河棠下餐饮业中的一员，店虽不大，但菜单中川、湘特色菜应有尽有，且家常味十足，小炒款式多且比市中心的便宜，性价比高，每到傍晚6点后餐位都几乎爆满，大家都冲着这股熟悉的家常味道而来。

三江水煮鱼 浓厚的麻辣香味渗透到鲜嫩的鱼片当中，味力十足!

　　觅食地址:广州市天河区棠德南路137号(棠下小区)