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第4步
4 锅内添2汤匙油,倒入豆干煸炒30秒,加入3汤匙清鸡汤、1汤匙蚝油、1/5汤匙盐和1/6汤匙酱油,炒匀后盛起。
第5步
5 倒1汤匙油进锅,烟肉下锅稍煎30秒,至有香味后盛起。
第6步
6 续倒3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和红椒丝,倒芹菜、豆干和2汤匙清鸡汤下锅翻炒1分钟,再倒烟肉炒几下,加1/4汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙糖炒匀入味后,便可上碟。
成功
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