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第1步
1 烟肉切成片,呈半月形;豆干切成长条;洗净红辣椒,去掉蒂和籽切成丝。
第2步
2 香芹洗净切掉根部,摘去叶子,切成6厘米的段;蒜头拍扁去衣剁成蓉;姜去皮切成丝。
第3步
3 烧开锅内的水,放入香芹烫15秒捞起,再放入豆干焯30秒捞起,沥干水待用。
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