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第1步
1 苹果去掉皮和核,切成瓣状,浸泡在盐水中。红枣用清水泡发,生姜去皮切成片。
第2步
2 鲩鱼腩洗净拭干水,用1汤匙盐抹遍鱼身。瘦肉洗净切成厚片。
第3步
3 热锅下5汤匙油烧热,放入姜片和鲩鱼腩,小火煎至鱼身双面稍黄,倒入1汤匙料酒。
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