泰国美食发现之旅(图)

泰式开胃米饼

Mrs. Berananda亲自烹饪讲解

　　一直以来，有着千佛之国美誉的泰国总是充满万种风情，除了旖旎迷人的热带风光、充满神秘色彩的古老寺院和金碧辉煌的宫殿之外，如今，被称作“世界第一健康

　　去年九月，泰国领事馆领事夫人——Mrs. Berananda 所举办的第一次泰国菜系列烹饪班取得了圆满的成功。Mrs. Berananda一直致力于加强中泰之间的文化交流，通过她的努力，越来越多的人们熟悉神秘的泰国文化。上月底，Mrs. Berananda 又再次来到厦门喜来登酒店，与美食爱好者们分享她丰富的泰式烹饪经验和对泰式菜肴方面的权威见解。

　　由烹饪课得知，泰国菜素以辛辣和酸甜而著名，比较注重开胃、健康。菜肴中的主料以绿色蔬菜、海鲜、水果为主，极符合现代人的健康饮食观念和均衡营养需求。而泰式调味为泰国菜的特色，它多以香茅、南姜、柠檬、红葱头和小辣椒等入味，并加入鱼露、虾酱和椰奶等十几种本地特产香料。

　　接下来的几个月，Mrs. Berananda 将会开展一系列泰式菜肴烹饪班。第一班烹饪课已于4月21日在海浪泛亚餐厅举行，展示其中最受欢迎的菜肴：泰国开胃米饼、泰式炒通心菜、泰式炒面条、泰式酸甜萝卜糕。值得一提此活动课程包括美食品尝是全程免费的，大家可以毫无负担地经历一段丰富多彩的泰国美食

　　诚然，泰国菜肴一如该国气候和风俗，充满了火辣的热情和甜蜜的笑容，因此有人用爱情来形容泰国菜：“酸酸甜甜，就像初恋；辛辣爽口，正如热恋；回味悠长，正是甜蜜婚姻的滋味！”在这个胃口欠佳的季节里，如此“多姿多彩”的泰国菜定将成为厦门食客唤醒沉睡味蕾的上上之选。