中高档酒楼五一婚宴爆满(图)

http://bj.sina.com.cn 2007年04月29日16:53  北京娱乐信报

  传统婚宴依旧火爆

  昨天,记者以新人身份拨打了20余家京城的中高档饭店酒楼,想预订5月2日中午的宴席,得到的几乎是清一色的回答:“五一”婚宴已经基本订满,仅晚宴还可预订。记者了解到,今年婚宴预订比往年早,往年大约是在3月中旬开始预订,而今年3月初就出现了扎堆订婚宴的场面。每桌宴席依然维持在600至3000元不等。

  许多人把婚宴放在全聚德、便宜坊、聚德华天等老字号,图的是喜庆吉利的文化味。老字号大红“囍”字,团龙绣凤的背景,吉祥喜庆的菜单,特色婚庆服务,让新人爱不释手,吸引住了情侣的眼球。而不少新人则更愿意选择到酒店安排婚宴,比如北京饭店、国际饭店等,虽然价格比餐馆贵出一截来,但图的就是省心和体面,优雅大气的环境,体贴周到的服务,菜品更好了。

  家宴、

婚宴成餐饮“主角”

  记者从各个酒店统计数据中发现,家宴、婚宴在餐饮消费中所占的比重都很大,成为今年五一餐饮消费的“主角”。

  刚在五一前开业的汇龙湾大酒店为

美食饕餮们又提供了一处品正宗川菜的绝佳场所。总经理田振龙师从人民大会堂主厨张国栋,推出多款6元菜,6元一盘的鱼香肉丝、宫爆鸡丁,小店的价格,真正正宗的川菜口味。

  这里的蜀香烤鱼有别于其他餐厅,选用北京密云水库野生草鱼,肉质细嫩,脆爽结合,川式泡椒鱼的做法,改良传统做法,加入数十种名贵料烹制,结合北京市民的口味,南北结合,川香四溢,泡椒味浓;伊面河水蛙,选野生的牛蛙,肉质软,又有弹性,结合当地市民的口味,精心选用各种调料,厨师精心烹制,香味浓厚,口味十足。

  好苑建国酒店公关部经理介绍,五一前期推出了亚洲厨房餐厅,现场制作亚洲面食、日式铁板烧及正宗的北京烤鸭。颇具南亚民族特色的印度薄饼,在享受美食的同时,还能欣赏到印度厨师展示的精湛厨艺表演。还可以品尝到马来西亚、印度尼西亚的特色名菜:沙爹牛肉、咖喱鸡肉、椰香鸡饭等。饼屋现场制作的各式面包甜点缕缕飘香;寿司吧出品的寿司和刺身能使您体会到东赢的美味;在您享受“亚洲之旅”的同时,还可品尝到经典的欧洲美食;各式精美西点和甜品多种多样:马来西亚的椰香西米、冰蕉美人、冰火风暴等。

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