四大法门完美保藏茶叶(组图)

　　好太太培训班 小 倩/主持

　　在上期的好太太培训班上，小倩留下了一个回家作业：新茶上市，一下喝不完的茶叶，究竟该怎样保存，才能让它保持原本的颜色和香味。

保持原本的颜色和香味

　　没想到，这个问题一下引起了茶客们的热烈反应，见报当天，小倩就收到了几十条短信以及十二份邮件，大家详细地告知了他们的保存方法，而且特别注明：这些方法可是经过了许多年实践考验的。

　　1、土办法：农村人用石灰块

　　范正峰的老家在乡下，他们那里有个保存茶叶的土办法：找一个泡沫箱子，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一块块的，如果是石灰粉，效果就不够理想。接着把要保存的茶叶分小包装好，多套几个袋，袋口扎紧，放在石灰块上，最后盖上箱子盖，就可以了。

　　这样存放茶叶，能保证茶叶不跑味，范正峰说，这可是祖祖辈辈流传下来的方法，绝对没问题。

　　2、新办法：城里人用

　　说实话，在城里找生石灰块，可不是件容易事。所以，城里的茶客们另辟蹊径。

　　查老先生今年70多岁了，喝了几十年的龙井茶，是个地道的老茶客。如何保存茶叶，曾经也是个让他头疼的问题，“不过，自打家里用上了电冰箱后，这个问题解决了”。如今只要一到新茶上市，查老就会给自己多买上几斤，放着慢慢喝。

　　查老先生的方法其实很简单，把茶叶分成小包，大概一两左右一包，然后用保鲜膜在外面严严实实地包上几层，记得要完全密封，包完之后最好再找个罐子装起来，最后放进冰箱冷藏室里，想喝的时候，就取些出来，据说，这样保存的茶叶，即使过了一年，泡出来的颜色照样碧绿如初。

　　当然，也有其他读者提醒，用这种方法存放时，千万要注意不要把茶叶和肉、海鲜放在一块，以免串了味道。