江南阿二的野菜美食坊(组图)

　　胡狸/文并图

　　这个春天，有很多东西都很短暂。比如无限美好的春光，比如碧绿香醇的新茶，再比如，乡间野外那雨露滋润而蓬勃生长的野菜。

江南野菜尝鲜

　　从这方面来说，江南阿二可谓占尽了天时、地利、人和。它背靠龙井村，和大片大片的茶园仅几步之遥，来这里吃饭，只需花上10到20元，就可以品尝到一杯今年最新鲜的龙井茶。也许，就在你端起茶杯前的十几个小时，那嫩绿的茶叶还生长在枝桠上，连魂灵儿都还未离开。

    再往前漫步大约5分钟，还能在灿烂的春光里欣赏美丽的西湖，它犹如一块巨大的宝石，闪闪发亮。而湖边的草地上，又或是山间湿润的泥土里，无数仅在这个季节才有的野菜藏匿于其间，它们，是春天赋予人们的宝藏。

　　江南阿二里那些用野菜制作的美食，可不是只限于大家都熟悉的马兰头，这里还有很多其他野菜的踪影，恐怕是连妈妈们都不认识呢，比如胡葱和草子。胡葱炒土鸡蛋(18元)的香味显然是普通小葱无法比拟的，它扑鼻袭来的味道似乎要更加猛烈，茎杆的脆度也更容易在唇齿间得到体现。

    草子和年糕的搭配(草子炒年糕18元)愈发显示出一种来自民间的淳朴。嚼着草子，心里会产生一种莫名的安全感，它浓厚的青草气息仿佛在告诉你：这是一种很纯粹的绿色食品，来自大自然，完全不带有人工培植的痕迹。