型男厨房首位DJ的清蒸柠檬鱼(组图)

　　柠檬是东南亚特有的调味水果，泰国人常在菜中挤上柠檬汁，使其散发出浓郁的水果香。

首个上型男厨房的DJ——韦永坚

　　首个上型男厨房的DJ——韦永坚对泰式料理情有独钟，清蒸柠檬鱼便是其拿手菜，他采用柠檬和鱼露，加上妖艳的辣椒与鲈鱼同烹，做出这道鲜嫩无比、酸辣鲜美且有泰国风情的菜。

　　烹制方法 (两人份)

　　材料：

材料

　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)

　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)

　　工具：　榨汁器