芳村美食白天看不见的美丽(组图)

　　图文/记者　曾敏妍

　　傍晚时分，芳村美食街灯光闪耀，映衬出白天没有的美丽，一些特色的食肆门前排起了长龙。从广州的郊区逐渐变成了市区，芳村的美食一直以价廉物美出名，吸引了广州市民及佛山、南海等地食客前来觅食。以花蕾路为代表的芳村花地食街，经过拆建、食肆的更新换代，生意依然红火，成为芳村一景。

鹅公村的靓烧鹅

　　据《广州市志》记载，近百年来，广州市人口分布，多集中于市内珠江以北的老城区。直至1964年新区扩大，东山、天河二区新建了大量的商业、住宅小区，人口才呈南迁东移趋势，吸引了部分老区居民。1990年除芳村、黄埔二区外，其他各区人口分布逐渐均匀。“地广人稀”的城区特点，让餐饮业在这边有机会大展拳脚，于是有了我们现在看到一大幢一大幢、宽松的食肆环境。

　　芳村的

美食有何诱人之处？在这边开店10多年的食肆师傅说，随着近年飞速发展，广州城市版图越来越大，虽然同样是粤菜，各区食客的口味渐渐有了微妙的不同。芳村有不少来自老西关的“移民”，也有来自南海、佛山等食肆进驻，保留了比较浓郁的传统口味，每个季节都以鲜明的特色吸引来客。现在一提起芳村，令食客念念不忘的有三种特色：猪肚包鸡、一鱼数食以及各种大而全的大型食肆。

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