春天乐活族郊外体验清明团子(组图)

　　现在杭州郊外做清明团子必需的艾草很少了，和男朋友在德清找了好多地方才剪了一篮。

水乡乌镇街边卖的青团子，让小林流了一地口水

　　然后再按比例选用上好的糯米和粳米，磨成粉和挤尽水分的艾草一起放到机器里搅匀，加工好后的团子坯呈现出浅浅的绿色。

    春天乐活族：小林

    职业：自由职业者

    乐活玩法：吃遍各种口味的清明团子

　　春天是小林最爱的季节，为啥？“因为清明团子啊！那可是春天特有的

　　每年一到春天，小林就会拽上男朋友四处搜索好吃的清明团子，最好还是民间原汁原味的“手工”版，可惜一直没有再遇上小时候的那种味道。实在想得紧，小林就会退而求其次到超市里买上几盒，豆沙、麻芯、南瓜、辣味牛肉、抹茶、板栗……只要有的口味，小林都会本着“神农尝百草”的精神一一买回家细细品味。可惜，超市里买来的味道远远不如奶奶做的清香柔韧，糯糯的一点嚼头都没有，外皮的绿色也像是色素掺的。捶胸顿足之余，小林痛定思痛，今年决定亲自DIY麻芯清明团子。

　　清明团子看似普通，制作过程却很繁琐。在清明节前后，艾草会在杭州郊外田野间纷纷冒出，采回家洗净后用开水焯一下再放在清水里养。现在杭州郊外做清明团子必须的艾草很少了，和男朋友在德清找了好多地方才剪了一篮。然后再按比例选用上好的糯米和粳米，磨成粉和挤净水分的艾草一起放到机器里绞匀，加工好后的团子坯呈现出浅浅的绿色，让人看了就喜欢。