春到农家院吃一回田园美食(组图)

　　春分一过，空气里弥漫着春的气息。多日的灰霾天终于结束，阳光暖洋洋地洒在脸上，真的很舒服。这样的好天气，怎么可以呆在屋子里呢？邀上一帮好友，去近郊的果园踏青吧！虽然现在当季的水果只有杨桃和木瓜，不过很多果树刚换了新装，看着嫩绿嫩绿的叶子，一种新生的喜悦会立刻涌上心头。

春风农家园

　　无论是在小洲的万亩果园，还是从化的荔枝园，都隐藏着一些果园里的小餐馆。在那里可以尝到用当地的特色水果或者蔬菜做成的农家菜，吃起来充满田园的味道。

　　水塘上垂钓吃河鲜

　　万亩果园里的“在水一舫”的26亩水塘，据说是引珠江支流水形成的，水上面是一个个独立的小房子，别有一种静谧的感觉。自驾车沿着华南快速干线行驶，在海沁沙出口后往大学城方向直入约一公里就可到达。这里水塘中鱼的种类不少，经常吸引一些食客来这里垂钓。餐馆里的河鲜是一大特色，能看到市内很少见的十几斤重的大钳鱼、黄眉头。

竹笙炒鱼球

　　竹笙炒鱼球讲究装饰

　　先把仙骨鱼起肉，然后和香芹、荷兰豆一起炒。这个小炒非常清淡，仙骨鱼刺不多，肉质爽口。值得一提的是这道菜的装饰也很有“野味”，在原块的生姜上面插上菜头，就像假山石上长出的青翠小花。