驻京办食处2006补丁包

　　宁夏西安湘西。

　　乍寒还暖时候，

　　最忆巴州红柳。

　　三杯两盏淡酒，

　　怎敌他、浙味鲜劲。

　　雁过也，正饕餮，

　　绝是故乡旧滋味。

　　三年前，我们

　　三年后，我们为上次的采访做了个“补丁包”，为读者搜罗一批新鲜的各地驻京办“食”处，尝个鲜。

　　藏于各省驻京办内的美食，共同特点是，全部出自无名或并不知名的餐厅，通常隐于以省名命名的宾馆、饭店或大厦；基本没有宣传的意识，包括找上门的，始终保持那种毫不张扬的水准；还有一点就是绝对物超所值。所以，称驻京办内的美食为餐饮界的“无名英雄”一点也不过分。

　　驻京办内的餐厅所面对的食客以当地来京或驻京人员为主，这些人对什么才算“正宗”可是门儿清，搀不得半点儿假。由此，也就不难理解北京人为什么偏要挑驻京办的“食处”了，其实就是为了能跟着沾点儿光。

除了羊肉串 新疆菜还有很多

　　当我在南京、深圳，甚至九寨沟都见过羊肉串的身影后，不得不承认，新疆的羊肉串确实在某种程度上占领了我们生活中的一席之地。在北京一般人吃高档点的羊肉串就要去新疆办事处，如果是随便吃吃则奔新街口一带的街边新疆馆子。而在这个去新办吃饭未免少点创意而新街口一带遭遇拆迁的时间段里，还好有新疆巴音郭勒蒙古自治州办事处，简称新疆巴州办事处。在这里吃羊肉串也跟别处略有不同，不用竹签子，除了用铁签串肉外，还有一种最特别，用红柳树串羊肉，肉里带着红柳枝条的味道。而在新疆巴州办事处餐厅能吃到的新疆菜不止是拌面拉条子炒片与烤馕，还有巴州的特产野蘑菇。这野蘑菇虽然价格有点贵，98块钱小小一碗，做法比较平常，只是蘑菇跟辣椒一起混炒，可那清香的味道和有嚼头的口感还是值得一试的。由于秉承了新疆菜分量偏大的优良传统，新疆巴州办事处餐厅小份炒片也足够两个人分吃，而5块钱一串的红柳羊肉串有两串也能让个饭量普通的人填个半饱了。一定要尝试那里的新疆酸奶，否则绝对会落下遗憾，与新办那里面加了果料有时候还会放点芝麻的酸奶不同，新疆巴州办事处餐厅的酸奶比较简单，一碗酸奶，再给你一小碟汤，甜度自己掌握去吧。

　　特色菜品推荐：红柳羊肉串，巴音野蘑菇

　　土产不土：办事处门口有个新疆巴音郭勒蒙古自治州土产营销部，那里面的天轮杏脯无敌的好吃，当然还有其他一些土产，药茶、香梨之类。

　　地址：四道口大街

　　难于寻找度：☆☆☆

　　食品美味度：☆☆☆☆