虽然眼下立秋已有月余，但是立秋“贴秋膘”的口号仍然不绝于耳。这不，华夏网美食天地上已经炸开了锅，各路“好吃”的试吃队员在网上叫嚷着：“此时不补更待何时！”终于斑竹按捺不住发了话：“补可以，但不能光顾着吃肉，要补得有新意！”试吃队员把目标锁定在了北京的鸡煲店上，理由是鸡煲既有重庆火锅的吃法，又有广州煲仔的做法，合二为一，而且里面又放入了多种中药材，正是滋补的佳品。

　　推荐1富翔鸡煲

　　这是一家刚刚开业的小店，安营扎寨在魏公村一条安静的小马路上，门面不大，但门口一个“深圳向西村

富翔鸡煲

　　队员品评：砂锅里内容丰富，不但有切块的三黄鸡，还有羊排和肥肠。虽然是混合在一起但仍然各具其味，所以点一个煲能分别吃到多种口味，简直实惠得不行。

　　里面的蔬菜有芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒和大蒜，都是具有活血功效和提味的食材。用蔬菜提香是一方面，真功夫还在于该店独特的鸡煲酱上，由20多种调味料和天然药材炒制而成，煲出的口感香、辣、鲜。等到砂锅里的鸡吃到一定程度的时候，就可以按照火锅的吃法，涮各种蔬菜了。把冷饼放在粘稠浓重的鸡煲汤中涮是个不错的选择。

　　地址：魏公村路3号理工大学南门向东400米

　　推荐2煲煲好酒楼

　　掩映在绿荫之后，门面不大，试吃队员们找起来还费了点劲。但推门一看，人声鼎沸，热热闹闹。看来小店追求的是质量制胜的法则，来店里吃饭的大多为回头客。老板娘曾在鸡煲的发源地深圳呆了15年，所以深得鸡煲制作的秘籍。2000年来北京开店至今，继续将鸡煲的美味声名发扬光大。

秘制奇味鸡煲

　　队员品评：就凭“秘制”和“奇味”这两个词就足以证明此菜具有很强的杀伤性。做法倒不是很难，在砂锅中将切块的三黄鸡加配制的酱料用热油炒制，再配以葱头、柿子椒、香菜等辅料就可以了。难就难在这配制的酱料，据说是用了20多种调料调制而成的，端上桌来继续加热，这时一股难以名状的奇香阵阵袭来，上桌揭盖，浓香四溢，令人食欲大振，欲罢不能。味道有些微甜，有些蔬菜香，又有点海鲜和中草药的味道。