深海鱼头火锅抢先品(图) | ||||
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http://eat.sina.com.cn 2006年07月11日10:25 海峡都市报 | ||||
天热,常常会觉得食欲不振。温度在不断升高,吃什么才好呢? 不妨去看看那些让榕城男女喜欢的吃店吧。这里的玩家,担负着“热”享榕城美食搜索的重担。美食点击,先去谭鱼头吃一吃。 “吃鱼贵在吃鱼头”,因为鱼脑内含有多种不饱和脂肪醇、脑黄金,属天然滋补物质。这次吃的鱼头,可是榕城新鲜物———深海鱼头,这是以鱼头为主打项目的谭鱼头的新项目。 玩家档案 陈云燕,女,27岁 职业:策划 玩家语录 参与活动后发现,这是一次好吃好玩的活动,实实在在的免费体验。美食一餐后,印象最深的要数这里的锅底了,以番茄为原料的火锅底真是少见,酸甜可口、开胃,最好的是不上火。 玩家档案 黄李冰,男,25岁 职业:市场推广 玩家语录 平时就喜欢自己烹制美食,特别喜欢看电视美食栏目。活动中,能与厨师长亲密接触,了解川菜特色,打探谭鱼头招牌菜的制作过程。重大发现,这里的川菜并非重辣重咸,吃起来很香。告诉大家,原来谭鱼头选用的是种于特殊土壤和海拔高度的“二荆条”,这种辣椒每年采摘期仅7天,在此期间采摘的辣椒性温。 玩家档案 严炜,男,22岁 职业:大学生 玩家语录 自己是抱着好玩的心态发的短信,心想在众多玩家中,并不一定能选到自己。这回被选上,不仅可以免费品尝美食享受口福,还学习到了不少烹制美食的小窍门,可以向同学们好好炫一炫了。 特别喜欢这里的香辣虾,尝起来够鲜,加入的魔芋品尝起来也特别可口,还值得一提的是此处的汤料,选用上好的骨头,还保留骨髓煲汤,非常棒。 玩家档案 郭秀如,女,30岁 职业:中学历史教师 玩家语录 原本以为玩家的任务会很重,没想到很轻松,可与一群喜爱美食的朋友一起交流美食烹制经验。体验后,印象最深的要数谭鱼头即将推出的深海鱼火锅,鱼头虽是放在红艳的辣锅中煮熟的,但吃起来却不会觉得燥辣。相反,鱼头本有的腥味被除掉了,食来有股独特的浓香,鱼肉质鲜嫩、口感好,香鲜沁人,使人倍感清香润滑,不失为一道夏日美食。(文/林舒帆 图片为资料图片)
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